学种菜解答：

你所咨询的问题，现答复如下：
蜡状芽孢杆菌是芽孢杆菌属中的一种。细菌对外界有害因子抵抗力强，分布广，存在于土壤、水、空气以及动物肠道等处。是典型的菌体细胞，有部分菌株能产生肠毒素，呈杆状，有色，孢子呈椭圆形，在葡萄糖肉汤中厌氧培养产酸，从阿拉伯糖、甘露醇、木糖不产酸，分解碳水化合物不产气。大多数菌株还原硝酸盐，50℃时不生长。有致呕吐型和腹泻型胃肠炎肠毒素两类。与人类关系密切是引起食物中毒的病原菌，引起中毒的食品有米饭、豆类、乳肉类制品、甜点、凉菜等。中毒者症状为腹痛、呕吐腹泻。在100℃下加热20min可破坏这类菌。
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