学种菜解答：

您所咨询的问题，现答复如下：
对旺苗管理有两种方法。一是镇压。封冻前均可用石滚或机械镇压，控制地上部生长和过多分蘖发生。镇压次数视苗情而定，一般旺苗麦田镇压1～2次即可。二是深锄断根。对于过旺麦田，除镇压外，可在冬前每亩总茎数达到60万以上时进行深锄断根，深度10厘米左右，锄后要耧平压实土壤，防止透风遭受冻害。
以上内容，仅供参考。