学种菜解答：

您所咨询的问题，现答复如下：
按蔬菜生长对温度条件的要求，可分为五类：一是耐寒多年生类，二是耐寒类，三是半耐寒类，四是喜温类，五是耐热类。
耐寒多年生宿根类包括黄花菜、芦笋、香椿、百合、茭白等种类，耐寒性强，适应性广，生长发育的最适宜温度为17～20℃，最高温度20～30℃，最低温度0～-10℃。耐寒类包括菠菜、大葱、大蒜以及白菜中的某些耐寒品种等，耐寒性比较强，生长发育的最适宜温度为15～20℃，最高温度20～30℃，最低温度-5～-10℃。半耐寒类包括白菜、萝卜、甘蓝、豌豆、蚕豆、马铃薯、莴苣、芥菜、芹菜等种类，喜冷凉气候，生长发育的最适宜温度为17～20℃，最高温度20～30℃，最低温度-1～-2℃。喜温类蔬菜包括黄瓜、茄子、西红柿、西葫芦、甜椒、菜豆、生姜等种类，喜温暖气候，生长发育的最适宜温度为20～30℃，最高温度30～40℃，最低温度10～15℃，但在15℃以下开花授粉不良。耐热类蔬菜包括南瓜、冬瓜、丝瓜、苦瓜、蛇豆、西瓜、苋菜等种类，耐热性强，生长发育的最适宜温度为25～30℃，最高温度40℃以上，最低温度15℃左右。
所以，各种蔬菜只能在各自的适宜的温度条件下，才能正常地生长发育。种植大棚蔬菜时，要根据具体蔬菜类型和品种进行温度管理，遇到强降温天气，就要及时保温防冻，确保蔬菜生长安全。
扁豆是短日照植物，喜温暖，较耐热，植株能耐35℃左右的高温，遇霜枯死。根系发达，对土壤的适应性广，较耐旱和耐湿，适应性强，可利用宅旁、篱边或山坡空地零星种植，放任生长。扁豆于终霜后穴播或育苗穴植，发芽适温22℃～23℃，每穴留苗2株～3株。春、夏温度20℃～30℃期间，枝叶旺盛生长。秋季日照缩短时花芽分化；温差增大，有利荚果生长。豆荚充分膨大、背腹腔未十分纤维化前采摘，一直收获到霜降。早熟栽培，可于终霜前育苗，终霜后按穴40厘米×40厘米定植。种株应选结荚早而多的健壮植株，留茎蔓中部荚果做种，待豆荚充分成熟时采收。植株生长期间易受蚜虫危害。
以上内容和建议，仅供参考。