紫色富含许多蛋白质、维生素和淀粉营养素。涉及多方面，对脾胃和肠道有益。让我们来看看。

紫色甘薯是一种温和的滋补品，有甜味。紫甘薯具有产生体液的功能。对于那些没有胃口或胃口小的人，紫甘薯可以用来补充他们的脾胃。紫甘薯不足以增强胃的力量，吃紫甘薯特别容易昏昏欲睡。

紫甘薯特别适合中老年人食用。中老年易患肾气不足和脾气不足。常见的问题是腰酸腿软，以及严重的疾病，如睡眠不足、遗尿和疲劳。紫甘薯具有滋肾理气的功能，中老年人可多吃。

推荐喜欢紫色土豆的人自己炖一盘紫色土豆鸽子砂锅。将乳鸽洗净，去内脏，切成小块。将准备好的紫甘薯和西洋参切片，放入炖盅中。加水和鸽子炖。加入一些红枣和原料来改善味道和去除腥味。用小火慢炖2小时。