南方葡萄种植选在冬季和春季都行，其中更建议在冬季进行，具体是11月到1月之间，这时种植它的缓苗时间会更长，利于后期的生长，萌发。若是在春季种植，容易导致伤流现象，对生长反而不利。此外，还要注意种植方法，要选粗壮的小苗，越粗管理越方便，成活率也越高。

南方葡萄种植的时间选在冬季和春季都行，冬季是在11月到1月之间，春季是在3月份前后。不过更建议在冬季种植，年前种下它的缓苗时间就会更长，后期可更好的生长，发芽，开花。春季种小苗有的已经开始萌发，容易导致伤流现象，会影响后期的生长。

种植的时候要选择粗壮的小苗，越粗越好，成活率高。种植前要处理地块，要深翻土壤，保证土层深厚，土质疏松。可适量撒些有机肥，养分足后期的生长才会更旺盛。小苗要修剪处理，将长得过长的根系剪短，还要用清水浸泡，吸足水分。注意定值的密度，不可太密。处理好之后挖穴栽种就行。栽后要浇透水，若是温度低建议覆盖薄膜，可保温保湿，利于成活。

适合南方地区气候温暖，湿润，光照足，适合栽种的葡萄品种有很多种。例如可选大粒玫瑰香，夏黑，巨宝特早，巨藤，醉金香，紫珍香，夕阳红等。这几个品种的适应性强，可很好的生长，且吃起来口感也比较好，很受欢迎。