螃蟹喜欢生活在江河、湖泊的泥岸或滩涂上的洞穴里，也喜欢隐匿在石砾和水草丛中。蟹穴的分布，在潮水涨落的江河中，多位于高低水位之间。生活在湖泊中的螃蟹，因水面宽阔，洞穴比较分散，常位于水面之下，不易被发现。螃蟹的洞穴，一般多呈管状，略为弯曲，底...
一、投足饵料秋季是螃蟹生长最快的阶段。此期饵料的配备要求做到精、粗结合，动、植物性饵料合理搭配，并以动物性饵料为主。可利用的动物性饵料有小杂鱼、虾、螺蛳及蚌肉、鱼粉、蚕蛹等，投喂量占投饵总量70%以上；可利用的植物性饵料有豆饼、大豆、麦类...
万宁和乐蟹是海南四大名菜之一。螃蟹营养丰富，它含蛋白质、脂肪、碳水化合物、灰分、甲壳素、铁、铝、磷等成分。它是秋令美食。螃蟹味美肉鲜，特别是蟹黄更是独具风味。它可生烹，可酒浸，可糟收，可盐腌。最常见的吃河蟹方法是：洗净螃蟹，置锅中，加清水、...
病因该病主要由水环境恶化而诱发，多发生在成蟹养殖后期。症状病蟹鳃受感染变为黑色，行动迟缓，呼吸困难，俗称叹气病。防治方法①用生石灰彻底清塘，保持池底有淤泥5厘米～10厘米，移栽水草及投放漂浮性水生植物。②勤加注新水，保持良好的水质环境。③每...
病因该病主要由水环境恶化而诱发，多发生在成蟹养殖后期。症状病蟹鳃受感染变为黑色，行动迟缓，呼吸困难，俗称叹气病。防治方法①用生石灰彻底清塘，保持池底有淤泥5厘米～10厘米，移栽水草及投放漂浮性水生植物。②勤加注新水，保持良好的水质环境。③每...
问：盱眙县铁佛镇万恭眙：蟹塘边的杂草用41%草甘膦水剂防治，会不会对螃蟹造成不良影响？答：草甘膦入土后很快与铁、铝等金属离子结合失去活性，不会对螃蟹造成不良影响。...
每年农历九月九日重阳节前后，是食蟹的最佳季节，来自江苏、闽粤等地的螃蟹大量上市，大闸蟹爱好者们也开始准备把蟹大箩大箩的买回家，准备大干一场。其实吃蟹还是挺讲究的，从挑选、甄别大闸蟹的好坏真伪，蒸煮炸炒的烧法，精吃细品的技巧，到贪食者的禁忌，...
一般来说，无论何种养蟹方法，都要求蟹种的规格一致。但在实际生产上难以做到这一点，就是因为同一批孵化出来的蟹种，其规格也参差不齐。因此，在放养时遇到放养规格不一的蟹种时，唯一的办法，就是放足饲料。不论大的或小的，都要让其吃饱，这样大小不同的蟹...
金水牌洪泽湖蟹肉质细嫩,滋味鲜美,营养丰富。同其它螃蟹或别的水产品相比,所含的水份较少,含蛋白质、脂肪质、碳水化合物和维生素A等营养成份特别丰富。吃蟹前,最好先要挑选个大、肢全、活动力强的蟹最佳。死蟹万万不能吃，死蟹由于蛋白质分解,肉体腐败...
河蟹又称毛蟹、螃蟹，学名中华绒鳌蟹，其常栖居在水质清新、水草丰富的水域中，具有昼伏夜出的特点，一般夜间出来活动觅食。每年的6――9月份为河蟹活动摄食的盛期。大水面养殖河蟹具有水活流畅，受风面大，溶氧充足，天然饵料较丰富的资源优势，因而利用大...