产于陕西省渭河流域的关中平原，是我国著名的役肉兼用品种。秦川牛体型大，公牛头大，母牛头清秀。颈稍短，公牛有明显肩峰，母牛甲低平，胸宽深，背胸平直，长短适中，尻稍斜，四肢结实，蹄圆大。全身毛色多紫红色及红色。母牛活重381.2千克，体高124...
产于吉林、河北、内蒙古三省，由兼用型短角牛（为原产于英国的一个优良特种）与本地蒙古牛杂交改良而成，1973年正式合名为草原红牛。其外貌特征是，头清秀，大小适中，角细向前方弯曲。颈肩结合良好，背腰较平直，个别有凹腰；胸宽深，后躯宽平，四肢端正...
在育种上，公母牛同等重要。在生产上，一头公牛可以配种若干头母牛，公的占比母牛重要。繁殖在广泛应用冷配先进技术的情况下部和会阴的毛色较浅公畜的质量高了，而母本牛的质量就是影响牛群生产力的重要因素了。品种能直接影响一产力水平。肉牛比乳、役及兼用...
在海城地区常见牛泰勤焦虫病，病原体主要为环形泰勤焦虫，经蜱传给牛体后，在红细胞内寄生，引起高热、贫血、消瘦和体表淋巴结肿胀为主要特征的临床症状。据海城畜禽疫病志资料记载，从1960年以来，全市共发病83头，死亡奶牛17头。山区多于平原；发病...
“坤哥”牛肉条作为罗城坤哥牛肉条加工厂牛肉系列产品中的主打产品，是该县远近闻名，具有仫佬族独特风味的小吃。该产品利用该县高寒山区生长的嫩草所养育的优质黄牛作为主要原料，采用古老的中草药配方腌制，通过民族传统的烘烤方法烘干后，用纯茶油炸制而成...
原产于呼伦贝尔草原，是19世纪未期开始由本地蒙古牛与输入我国的西门塔尔牛等十多个乳用及乳肉兼用品种相互杂交选育而成。1963年以后，按其体型外貌、生产性能特点和毛色特征，统一命名为三河牛。三河牛胸较深，腹大而不下垂，中躯发育良好，四肢健壮，...
饲料的配方是根据家畜的营养需要，饲料营养价值，原料现奖和成本，合理的确定各种饲料的配合比例，这种饲料配比称炎饲料配方。合理的确定饲料本方，是科学养牛不可缺少的环节、在原料具备的情况下，只有配方合理，才能满足育肥营养需要，才能主挥育肥牛的生...
肝片形吸虫病是严重危害牛羊反刍兽的蠕虫病，又叫肝蛭病。虫体片形呈棕红红色，长20～75毫米，宽10～13毫米，寄生于牛羊的肝脏胆管中。引起动物消瘦、贫血、水肿、发育生长迟缓、功能障碍，引起牛羊大批死亡，造成巨大损失。海城地区肝片形吸虫病呈地...
反刍是牛羊鹿驼等反刍动物的固有习性。牛羊在采食时，饲料不经充分咀嚼就匆匆吞咽，饲料入瘤胃后，经过浸泡软化、揉搓和发酵，在牛羊休息时，由于瘤胃内饲料的刺激，将咽下的未经充分咀嚼的饲料再重新返回口腔进行仔细咀嚼，并混以唾液再行咽下，这一过程叫反...
西门塔尔牛原产瑞士西部的阿尔卑斯山区河谷地带等。原是瑞士奶、肉、役用三用品种。在世界各地分布广，我国各地都有饲养。其外貌特征是，体格粗壮、结实，身躯长，肌肉丰满，四肢粗壮，乳房发育中等，泌乳能力强，被毛浓厚，额部和颈上部有卷毛，毛色多为黄白...