一、清除粘液犊牛出生后，应首先清除口及鼻部的粘液，以免妨碍呼吸；其次是略擦试其体躯上的粘液，并将它放在母牛前面，让母牛舔干犊牛身上的羊水，这有利于子宫收缩复原，便于排出胎衣。二、处理好脐带犊牛生后一定要处理好脐带，如脐带已断裂，可在断端用...
牛的正常体温为37．5℃～39．5℃，水牛是36．5℃～38．5℃。健康牛正常体温一昼夜内略有变动，一般从夜里1时到上午11时体温较低，中午以后体温略高，相差1℃左右，如果温度差高出这个范围，就称为发热。根据体温升高多少的不同，可将发热分为...
一注即注意膘情。奶牛彻底干奶后，看牛的膘情进行饲养管理。对营养不良的干奶牛应保持一定的精料量和优质料。食盐和矿物质可让其自由采食。对营养不良的干奶牛，除给予优质粗料外，还应给予适量精饲料。二增一是增适口性。给奶牛调制适口性好的全价饲料，以...
奶香牛肉作法步骤：1.牛肉切成薄片,用调味料(一)腌拌约15分钟2.将调味料(二)调匀3.洋菇切成薄片备用4.起油锅,加入油2大匙,放入牛肉片,大火炒到肉片变色,再加入洋菇片,略炒后倒入味料(二)勾芡,见汤汁已变黏稠,盛起装盘5.上桌前再淋...
给牛喂尿素，尿素可经牛瘤胃中微生物的消化合成菌体蛋白，代替部分蛋白质饲料，所以尿素是牛的优质蛋白补充饲料。但尿素毕竟不是蛋白质，其利用效率受到很多条件的影响。一般来讲，给牛投喂尿素要根据饲草的情况而定，以麦秸、干玉米秸、干草等粗劣饲料为主...
啤酒糟属糟粕类饲料，据有关报道，在奶牛日粮中添加新鲜啤酒糟代替部分玉米青贮饲料、豆粕和麦麸，使粗蛋白的含量由35％升高到39％，可以显著增加日产奶量、乳脂含量和牛奶总干物质含量。啤酒糟直接喂牛一般在小公牛育肥中，酒糟用量占饲料干物质的40％...
随着生活节奏的加快，汉堡、热狗等快餐食品越来越普及。消费者追求健康美味的快餐食品，牛肉方火腿以其高蛋白、低脂肪鲜嫩爽口的品质优势，成为众多消费者喜欢的肉制品之一。一、产品配方（单位：kg）牛肉100、白砂糖1.6、食盐3.6、味精0.35、...
坏死杆菌病是由坏死梭杆菌引起的一种慢性传染病，临床上多见皮肤，皮下组织和消化道粘膜等组织坏死，亦可在内脏形成转移性坏死灶。一、症状。潜伏期1～3天，牛常见病型为腐蹄病和白喉，前者多见于成年牛，病初跛行，蹄底部可见小孔和创洞，内有坏死腐败的炎...
牛瘤胃积食是由于瘤胃内积滞过多的粗饲料，引起胃体积增大，瘤胃壁扩张，瘤胃正常的消化和运动机能紊乱的疾病。触诊坚硬，瘤胃蠕动音减弱或消失。病因饲养管理不当，牛过度饥饿，一次采食过多，又饮水不足；长期饲喂过量劣质粗硬饲料，在瘤胃内浸泡磨碎缓慢，...
在农村和牧区有“大宰”和“小宰”两种方法。“大宰”就是用屠刀把牛头全部割下来。“小宰”就是用屠刀直刺入牛的咽喉，割断喉管，颈部的皮和头部的皮连接完整。“小宰”的优点是增加牛皮的使用面积，应当提倡。一、牛皮的剥取剥牛皮时容易发生描刀、刀伤、破...