节水莲池中套养的最佳鱼种为胡子鲶，俗称大头鲶鱼。当水中温度持续1周保持在15℃以上时放养大规格胡子鲶鱼苗，每亩放入1000～1200尾，用颗粒状鱼饲料喂养，此期正值莲藕生长旺盛时期，水位较高，适宜胡子鲶鱼生长。11～12月份当胡子鲶鱼长到1...
材料：1、鲶鱼，鲶鱼最好是十斤以上为好（5斤的也将就），大了，鱼头才有吃法.2、泡菜（泡莲花白为上），泡菜要够酸，再拈点酸汤中的花椒和花椒叶子加入，这样的汤煮来味道更妙。3，鸡蛋两个、手搓辣椒面、自家做的霉豆腐。做法：1、将鲶鱼头砍为数块，...
网箱养殖鲶鱼，每平方米养成鱼17.5千克，经济效益是草鱼、鲤鱼的5倍～10倍。主要技术如下：一、设置网箱，分级饲养选择溪河、湖泊、水库等水质清新、溶氧高、pH值适宜的宽敞水域设置网箱。根据河鲶不同生长阶段确定网目大小和网箱积。鱼苗网箱，网目...
美国农业部研究服务中心科学家和密西西比鲶鱼养殖场进行联合调查研究，改进了养殖鲶鱼收获期间充足供氧的方法。为了解决鲶鱼收获过程中存在的通风问题，科学家制造了一个设备在收网和运输期间供应液态氧，这个设备被安置在卡车或拖拉机上，用水管向水中注入纯...
南方大口鲶，俗称河鲶，主产于长江流域的大江河中，是一种以食鱼为主的大型经济鱼类，常见个体重约2―5公斤，最大个体重可达30公斤以上。大口鲶含肉率高，蛋白质和维生素含量丰富，肉质细嫩，味道鲜美。它还具有生长快（在池养条件下第一年可达2.7―3...
鳅的敌害很多，如蛙类与蝌蚪、水生昆虫及其幼虫、鸟类以及肉食性鱼类（如鲶鱼、鳜鱼、鲈鱼）等。另外，农药及公害物等也危害泥鳅。防治方法如下：①池边除尽杂草，并设防护网，以防蛙类侵入，如发现蛙类应及时捕捉，蛙卵要捞掉。②入水口须加尼龙网，防止野杂...
俗名:狗鱼、土鲶鱼产地及产期:分布于黄河上游及其附属水体。介绍:头部及体前躯平扁，后躯近圆柱形。眼小。口裂大；唇窄，唇面常有乳突或浅皱褶。须中等长。体无鳞，头部及躯体具许多短杆状皮质棱突。侧线完全。鳔后室退化。个体最大的鳅科鱼类，曾见最大个...
选择优良鱼种饲养鲶鱼要保持水质良好，在鱼池消毒完毕放养鱼苗前一周开始培肥水质。可在水面上种植一些水浮莲，起到遮阴、防逃及调节水质的作用。池水须经常更换，一般10~15天须换掉1/3池水。应经常观察池水水质的变化，一般水质以黄绿色为宜。若发现...