甲鱼是名贵的水产珍品，将甲鱼加工为食用方便、便于携带、保质期较长的熟制品，可突破地区和季节的限制，大大拓宽甲鱼的销售市场，并能增加市场上甲鱼食品的品种花样。现将清蒸甲鱼方便食品加工技术介绍如下：1.主要原辅材半斗。①甲鱼：挑选健康无病、活力...
在每年11月至次年3、4月的甲鱼越冬期间，尤其是越冬后期(越冬期最后的一到两个月)，甲鱼体内的能量物质大量消耗，抵抗力、应激能力均下降，有时会出现大量死亡的现象，人们将此称为越冬死亡症，或称为苏醒死亡症等。该病在我国各地均有发现，死亡率高的...
预防：①实施综合防治措施；②定期投喂免疫增强剂或有益微生物；治疗：①全池泼洒二氯或三氯异氰脲酸，每立方水用1克，或季胺盐碘，每立方水用0.5毫升；②用喹诺酮类或氟苯尼考用20～40毫克/千克体重与复合维生素0.5克/千克体重混合拌料投喂；③...
新温室需对池子进行去碱。去碱的简易方法是用醋酸对池壁、池底进行喷雾后加水浸泡三天至一周后排水,再注水进行浸泡，放养前排干后注入新水即可..老温室消毒现常采用甲醛熏蒸法.用量为170-250g高锰酸钾加入到500m甲醛中可消毒30m3空间.投...
长江水产研究所试验场原为一大型甲鱼养殖场，在甲鱼市价下降、养殖效益滑坡的情况下，单养甲鱼已不能维持正常运转。如何在现有鱼池条件下，进一步挖掘生产潜力，提高经济效益，是笔者探讨的首要问题。近年来，本地黄颡鱼养殖普及，市场兴旺，考虑到黄颡鱼对养...
黄花菜又名金针菜，属百合科萱草属植物，自古以来就是一种美食。因其花瓣肥厚，色泽金黄，香味浓郁，食之清香、爽滑、嫩糯，是与木耳齐名的席上珍品。黄花菜甲鱼汤：黄花菜１００克（切段），甲鱼一只（约５００～１０００克），生地、知母各２０克。将甲鱼去...
春季既是气候发生转折性变化的季节，又是甲鱼新的养殖周期开端，因此塑料大棚养殖甲鱼春季管理尤为重要。春季管理技术工作主要有以下几方面：一、塑料大棚的检修春季温度不稳定，必须经常检查塑料大棚，对破损处要及时修补，对结合部位要注意铰合的稳固性。二...
开春后防治甲鱼疾病的有效措施开春后，在水温回升至18℃～25℃时，甲鱼容易发生氨中毒、钟形虫疾、红脖子病、腐皮病和水霉病等。实践表明，若采取如下措施，可有效地防治甲鱼疾病： ----在水温上升至15℃以上时，更换池水1次，并降低水位。---...
一、池塘条件：年底干塘后，挖除过多的淤泥，做好池坡和池埂，每亩用生石灰150-200公斤或漂白粉10-15公斤清塘，清塘7天后排干池水，曝晒数日后加入新水。二、菱角栽种：3月份每亩种菱角25公斤，长成后菱叶覆盖水面80%左右。三、甲鱼放养：...
一、基本情况1.温室情况温室为钢管拱架型，黑暗无采光，无沙无网，水深40厘米～50厘米，单个池面积30平方米～40平方米，单个温室面积400平方米～500平方米，养殖密度30只／平方米～40只/平方米，采用自制木屑炉或煤炉加温。2.抓捕方法...