一、德化戴云黑鸡1.品种形成：德化戴云黑鸡主产于福建省德化县戴云山主峰和九仙山周边的村落，属优质肉鸡地方品种，具有独特的品种特征特性。德化戴云黑鸡主产区属中亚热带农业气候区，地处山区，自然条件优越、资源丰富。当地农户养鸡主要利用杂草、虫蚁等...
原料配方豆腐干(10毫米厚)220公斤大盐2公斤酱油2.5公斤味精0.3公斤五香面0.1公斤糖3公斤水200公斤制作方法1.切条。把半成品切成长45毫米、宽10毫米、厚10毫米的长条。2.炸头遍。把坯子放在温油(110℃)锅里炸，炸成圆条；...
在鸡腿菇生产过程中，为害鸡腿菇的螨类主要有蒲螨和粉螨，属节肢动物门蛛形纲蜱螨目。蒲螨体型小，肉眼不易看见，多在料面或土粒上集中成团，体呈咖啡色；粉螨体型较大，色白发亮，不成团，数量多时呈乳白色面粉状。螨类主要来自仓库、饲料间及禽畜舍的饲料中...
要使乌骨鸡充分发挥其生产潜力，就必须喂给含各种营养物质全面的而且平衡的配合饲料。饲料要根据鸡的各个生长阶段的营养需要来进行配合。饲料种类饲料由许多种成分组成，含有鸡所需的所有营养成分。饲料的种类很多，通常可分为：能量饲料、蛋白质饲料、青绿饲...
鸡的饲养方式主要分为平养和笼养两种。平养指鸡在一个平面上活动，又分为落地散养、网上平养和混合地面平养。平养鸡舍的饲养密度小，建筑面积大，投资相对较高，我国一般肉鸡才使用这种饲养方式。落地散养又称厚垫料地面平养。直接在水泥地面上铺设厚垫料，鸡...
雏鸡进场前必须保证鸡舍和所有设备经过彻底清洗和消毒，并至少空闲1周，使病源不能循环污染。料盘、饮水器清洁完好，数量充足。至少每100只鸡配备1个钟式饮水器和1个开食盘。育雏舍应准备足够的松软的垫料，稻壳最好，若用稻草、麦秸等不能长于7.5c...
硫酸铜是一种添加剂，用药量过大，或拌料不匀会使鸡中毒，严重时可引起大批死亡。严格控制硫酸铜用量和浓度，以1%为宜，溶液必须现用现配，因硫酸铜溶液贮存时间过长能增加毒性。中毒的病鸡，应单独隔离饲养，可口服氧化镁，每雏0.5克，成鸡1克，并混入...
一、控制孵化条件1.控制温度立体孵化器孵化种蛋的适宜温度为37℃～37.8℃。在孵化时应先定好温度，使之在适宜温度范围内；在孵化过程中每隔1小时要检查1次，尽力保持温度平稳。如温度忽高忽低就要调整孵化器的恒温调节器，使温度平稳在适宜温度范围...
天山雪鸡属雉科、草食性禽类，原产我国天山之巅，是我国特有的珍贵品种，但数量极少。上海绿州经济动物科技公司和山东省曹县药用动物研究所的科技人员利用现存的天山雪鸡种，经过多代纯化培育，目前已在山东省曹县王泽铺形成繁育基地。天山雪鸡体型较小，体质...
新加坡一位专家通过多年试验证明，采用一种人为的方法能使母鸡有两次以上的青春期，从而使其产蛋期从1年多延长到4年以上。通常一只母鸡饲养到4个半月左右即开始下蛋，经过1年多时间产蛋率开始下降，以后逐步被淘汰。新加坡专家采用以下方法可使产蛋率提...