按目前育雏方式可概括为传统育雏法和集约式育雏法。1.传统育雏法。传统育雏法又称自温育雏法，即利用鹅体的热能，鹅群依靠自身产生的热能取暖。一般采用鸭篮、箩筐、纸板箱、稻草囤等容器，其上加盖保温物品，通过增减盖物、垫料厚薄，或适时起身(用手拨散...
鹅肥肝是鹅经专门强制填饲育肥后产生的、重量增加几倍的产品。肥肝质地细嫩，营养丰富，鲜嫩味美，味道独特，被认为是世界上上等的营养品之一，法国、意大利、西德、瑞士各国早有吃肥肝的传统。它已成为西方国家餐厅和家庭的上等佳肴，国内一些大宾馆也有由肥...
鹅是水禽，养鹅应选择在有稳定、可靠水源的地方建场。鹅的放牧、洗浴和交配都离不开水，所以建场时应尽量利用自然水域资源，通常宜建在河流、沟渠、水塘和湖泊边上。鹅场选择水源一般应遵从以下4项原则：1、水量充足：水源的水量能满足场内人员生活用水、鹅...
冬鹅，全身羽毛洁白，喙桔黄色，胫蹼桔红色，眼圈蓝灰色，额部有半圆形桔黄色肉瘤，母鹅肉瘤较小，不很明显。成年公鹅体重平均5.8公斤，成年母鹅平均体重3.5～4公斤。公鹅性成熟160天，母鹅开产180天，平均年产蛋量80枚，高产母鹅超过100...
鹅霍乱是由多杀性巴氏杆菌引起的急性败血性传染病，多发生于冬春季，成鹅发病多于幼鹅，防治不及时死亡率80%～95%。鹅舍潮湿、阴暗、拥挤、气候突变，缺乏维生素，营养不良，内外感染寄生虫等可诱发本病。一、流行与症状本病是鸡、鸭鹅、飞禽和鸟类等的...
鹅舍应选地势稍高、干燥，既能通风又能保温，周围环境清洁的房屋。1～15日龄雏鹅1平方米可容10～15羽，15～30日龄8～10羽、30～60日龄5～6羽，60日龄以上3～4羽。鹅舍在进雏鹅苗前应打扫干净，并准备好饲养工具等，接着用1∶200...
鹅掌楸为木兰科鹅掌楸属落叶大乔木。叶大，形似马褂，故有马褂木之称。树高可达60米以上，胸径3米左右，树干通直光滑，高大挺拔。它生长快，耐旱，对病虫害抗性极强。花大而美丽，清香怡人。秋季叶色金黄，似一个个黄马褂，是珍贵的行道树和庭园观赏树种，...
雏鹅喜欢玩水，但却怕潮湿，事实证明，湿度是各种畜禽生长发育的主要因素，尤其是调节系统还不健全的雏鹅，一旦湿度不适宜，往往会造成畜禽生长不良，导致各种疾病的发生和引起死亡。其主要症状为雏鹅生长缓慢，食欲减退，羽毛松乱，不能行走，跛行，关节肿大...
养种母鹅的目的是获得优良的种蛋。不同品种的鹅，其产蛋性能差异较大，成熟期、产蛋季节和每窝产蛋时间长短都不一致。因此，饲养种母鹅要根据产蛋前期、产蛋期及休产期各阶段的不同要求，分期进行饲养管理。1产蛋前期包括两种情况，一种是经过放牧为主，并且...
扬州鹅是扬州大学和扬州农业局共同承担的“八五“到“十五“期间培育新鹅种的研究课题，它是利用国内多种优良鹅种的资源优势，经多品种、多组合杂交筛选出的最佳组合，经6个世代的选育，具有遗传性能稳定、产蛋量高、早期生长速度快、肉质优、耐粗饲、适应性...