雏鹅大肠杆菌病本病的病原为埃希氏大肠杆菌，14日龄以内的雏鹅多发，呈败血性传染病，以春夏秋末多发。卫生条件差、潮湿、饲养密度大、通风不良、空气污浊是导致该病传播和流行的主要原因。症状雏鹅患病表现精神不振，缩颈，闭目呆立，食欲减少，渴欲增加，...
中鹅养至主翼羽长出以后，转入肥育期。以放牧为主饲养的中鹅架子大，但胸部肌肉不丰满，膘度不够，出肉率低，稍带有青草味。因此，需经过短期肥育，来改善肉质、增加肥度、提高产肉量。鹅肥育的方法有如下几种：1.放牧肥育法。放牧肥育法是最经济的一种育肥...
制作方法1．宰杀：在鹅的左侧或右侧下颌骨半厘米处，拔去细毛，割一小口。然后紧握鹅的鼻孔和嘴，不让其呼吸，几分钟后即血尽而亡。宰杀后，必须在5分钟内用60-65℃的水烫毛。去掉粗毛后，将鹅放入冷水中浸洗，拔净细毛。2．煮制：切开净鹅的胸腔，除...
一、品种的选择。雏鹅应选择育肥生长速度快的优良品种肉鹅，如狮头鹅、溆浦鹅、莱茵鹅、朗德鹅、四川白鹅或地方优良品种进行杂交的雏鹅。要选鹅头大、脚粗健壮、挣扎有力、善于觅食、抗病力强和绒毛有光泽的雏鹅。二、防寒保温。鹅舍四面墙壁缝隙孔洞要堵好，...
目前，大力发展草食动物饲养是畜牧业生产的重点之一。在每年3月上旬至4月上旬，就可以养育早春鹅，一般饲养60～70天，平均体重达2.5公斤以上，经济效益显著。饲养早春鹅主要要做好以下3项工作。1.小鹅饲养：“鸭要腥，鹅要青“。小鹅爱吃叶菜类饲...
紫鹅绒(Gynuraaurantiaca)又名紫绒三七草、爪哇三七、天鹅绒三七，系菊科、三七草属多年生常绿草本或亚灌木。茎粗壮而柔嫩、多汁，幼茎直立，但长大后下垂或蔓性。不过在生产上常通过摘心未控制高度，所以很少有机会看到甸匐蔓性的特征。同...
该病是一种发生普遍的急性、呼吸性和败血性传染病，主要发生于冬、春季。500克左右的仔鹅最易感染（成鹅较少发病），严重的发病率和死亡率达80～90%。气候突变、鹅舍温差太大、远途运输和饲养管理不佳等均可导致本病发生。此病以呼吸道传染为主，污染...
自改革开放以来，农村鹅业发展较快，但是，随着农村鹅业的发展，鹅病及其危害也随之增加，其中对养鹅业危害较大的有小鹅瘟、鹅蛋子瘟、鹅鸭瘟和由饲料因素引起的软骨病。现将常见的、危害较大的几种鹅病及其防治分述如下。一、小鹅瘟。小鹅瘟是由小鹅瘟病毒引...
一、选好雏鹅。健壮雏鹅表现为举止活泼，眼大有神，反应灵敏，卵黄收缩良好，毛干后能站稳，叫声有力，用手握住颈部提起来时，双脚迅速收缩。对腹大、歪头等弱雏要淘汰。二、温度适宜。1-5日龄为25-28℃，6-10日龄为23-26℃，11-20日龄...
鹅副粘病毒是近年来发现的新病。是一种以消化道症状和病变为特征的急性传染病，严重威胁养鹅业的健康发展。以发病急，死亡快，拉稀、腺胃粘膜肿胀、糜烂为特征。雏鹅死亡率可达95%以上，而且年龄越小发病率和死亡率越高。我县2003年6月上旬有6个养鹅...