用料：红苹果2个，生鱼1条，生姜1片，红枣10粒。做法：生鱼刮去鳞，去腮，用清水洗净，用姜下油，煎至鱼身成微黄色。苹果洗净去皮、去心，切件。红枣去核洗净。把适量清水煲滚，放入全部材料煲滚，慢火煲2小时，下盐调味即可。功效：此汤具有生津润肺、健脾补益、安眠养神的作用，可以预防黑眼圈出现。