甲鱼养殖产业发展迅猛，进入了工厂化养殖阶段,但其价格持续下跌，已进入薄利阶段。因此，提高饲料的利用率，是企业降本增效的关键。因饲料使用不当造成水质恶化，导致勤换水，浪费人力和能源；甲鱼在水质恶化的生态环境中更易发病，需多用药物来防治,又增加了药费并影响成活率，所以在如何降低饲料成本方面大有潜力可挖。一、选择优质的饲料1.品牌和规模　和甲鱼养殖业一样，特种水产饲料行业也进入薄利阶段，只有靠规模效应来降低成本，提高市场竞争力，靠稳定的质量塑造品牌。作为养殖户，不应图便宜使用劣质饲料，只有选择好的品牌，养殖才有保障。2.粘弹性　现在大多数养殖场采用水下投喂方式，饲料的粘弹性是饲料质量的重要方面。影响粘弹性的主要因素：α淀粉的质量、α淀粉与鱼粉的配合、鱼粉的新鲜程度、原料的超微粉碎细度。因此，并非多加粘合剂就能做到良好的粘弹性。天邦饲料选用优质进口淀粉，不使用任何化学粘合剂，而粘弹性非常好。3.营养平衡　饲料中各种营养有一定的配比组合，配比达到合理状态，甲鱼生长也达到最佳，饲料系数也低。即使全部使用鱼粉，甲鱼生长也不如配合饲料。这就是为什么使用天邦饲料养成的甲鱼的油脂淡黄色、底板大、裙边宽，而某些饲料只长肉不长骨架，养成的甲鱼形状象乌龟，甚至在今后养殖过剩情况下难以销售。此外，饲料中不能添加激素，否则往往前期生长较快，而后期病害多，不明原因死亡的多。二、科学的投喂1.水上投喂和水下投喂　两种投喂方式各有利弊。水下投喂符合甲鱼的摄食习性，甲鱼在饲料台上摄食，有安全感，可连续摄食吞咽，摄食效率高，摄食活动不受外界干扰，摄食速度快，吃食稳定。在温室中只要水温控制合适，室温的高低影响不大。但如果饲料质量差，粘、弹性不好，饵料泡在水中，散失快，污染水体。而水上投喂会受外界的气候与环境的干扰，甲鱼吃食不稳定。温室养殖要求室温高于水温，甲鱼才愿意出来吃食，所以保温条件差的养殖场在投料前必须先加温，既加大劳动强度、不利管理又浪费能源。外池养殖中，饲料在空气中因摆放时间过长会失水变硬，而且在太阳的照射下脂肪、维生素被氧化、失活，饲料利用率降低，甚至腐败变质，影响甲鱼的正常生长。所以有的养殖场不控制吃食时间，使饲料在光照和高温环境下时间过长，甲鱼在高温季节容易得肠炎病，严重者诱发白底板病。个别养殖场把饲料制成团状，甲鱼在吃食过程中脖颈、爪子将饲料粘带入水中，日积月累往往在食台附近的池底沉积大量残饵，浪费更大。笔者认为，温室中采用粘、弹性好的饲料制成软颗粒饲料进行水下投饵，不仅可以提高甲鱼的生长速度，而且可以降低饵料系数。在外塘建议采用软颗粒饲料进行水上投饵（前期低温吃食不旺盛阶段，可以水下投喂过渡到水上）。无论何种投喂方式都需控制投喂量，使甲鱼在尽量短的时间内将饲料吃完。2.投喂次数　一般每天3次，过少生长不均匀，过频惊动太大，也不利生长。3.投喂时间　自然界甲鱼吃食最旺盛的时间在日出和黄昏，外池养殖可在晚上再补充一次。虽然温室中没有光周期的变化，但甲鱼体内的生物钟也是和自然界同步的，最好也能一致。三、投喂量的控制笔者认为投喂量的控制和控制甲鱼的吃食时间是同一个概念。甲鱼最适投喂量应控制在八分饱，保持甲鱼的饥饿感，形成对时间地点的条件反射可使饲料在尽可能短的时间内吃完。除了散失浪费少，而且饲料中的营养成分被充分利用，避免饲料在水中溶解和高温分解。适量投喂，甲鱼对饲料的消化率也高，而且肝脏负荷轻，甲鱼就不容易发病。所以有的养殖户也发现饲料投喂得多，甲鱼发病死亡也多。在生产上，最简单就是通过控制甲鱼的摄食时间来控制投喂量，建议温室和外池都应控制在半小时左右。有些外池养殖户傍晚投喂的饲料要求在第二天早上吃完，实践证明并不能起到多吃快长的目的。一些资料上介绍的日投喂率（单位重量的甲鱼的日摄食量）可以作为参考：在幼甲阶段（50克～200克）温室养殖投喂率1%～2%，外池1.8～2.5%；成甲阶段（200克以上）温室养殖投喂率0.8%～1.4%，外池1.5～2.2%。通过多年的生产实践和调查，笔者认为在甲鱼的不同养殖阶段，投喂量也应有所不同，简单讲“多-少-多”的规律。即在稚甲前阶段（放苗半个月），适量多投，提高水的肥度，降低白斑病的发生概率；在幼甲阶段，以防病长骨架为主要目的，应当控制投喂，甲鱼以偏瘦为好，过肥则易发病；在出售前一个月，应当适当增加投喂，可以增加油脂的用量3%～5%，适当添加鸡蛋、奶粉等，提高肥度。四、保持稳定，减少应激1.温度　目前养殖以台湾甲鱼为主，水温控制在30℃～31℃最合适，体内消化酶的活性达到最佳状态，饲料的消化吸收最好。所以温室环境稳定，饲料系数比较低。如福建湖州东林使用天邦幼甲料，去年全过程饵料系数为1.1，而外池受天气变化，温度不稳定，系数比温室高一些。福建湖州东林东方村施建庆，2002年全年使用天邦料（温室养殖）全过程系数为1.17；余杭运河镇博陆钟永达2002年全年使用天邦料（外池养殖）全过程系数为1.3。2.换水　虽然新水换旧水，但水中的理化成分易发生变化，就会引起甲鱼的应激反应，往往换水的前几天吃食少，吃了也迅速排泄，饲料的利用率就低。因此最好温室采取定期排污的方式，保持环境的稳定。湖州东林许多养殖户为图方便，放干水抓鱼出售，之后很长一段时间甲鱼吃食不正常，甚至底板擦伤引起病害。再如浙江亿达公司，2002年200多万只苗全部使用天邦饲料，整个冬季极少换水，不仅能耗节省，而且每尾甲鱼苗9个月平均可达到450克，每万只投苗产量达到8000斤。3.饲料　品牌饲料由于采购量大，一般几批之间的衔接较好。而小规模的自配料厂家，由于采购量小，对原料（主要是鱼粉）和成品的检测手段落后，经常有口味不衔接的现象。甲鱼体内消化系统忙于适应调整，饲料效率就低，系数就高。如萧山、桐庐、海宁曾有很多养殖户使用自配料，后因效果很差、操作麻烦，又纷纷转用天邦饲料。4.药物　俗话说，是药三分毒，但很多养殖户把药品当补品，稚甲鱼一入池就内服环丙沙星，用土霉素来做水色，每月定期内服抗生素。实践证明内服抗生素对生长影响很大，特别是加重了肝脏负担，影响消化液的分泌，服药期间除了吃食会减少外，甲鱼几乎不生长。此外，外用药也要使用平和、少刺激的生石灰、氯制剂、碘制剂等，避免使用重金属类药物如孔雀石绿、硫酸亚铁等。即使常用的认为很安全的生石灰，也不宜一次性高浓度施用。例如，已放入甲鱼的养殖外池中发现野杂鱼较多时，可以使用生石灰杀鱼，甲鱼对生石灰的最高耐受为240ppm，但要注意天气及甲鱼的健康程度，可以先施用50ppm锻炼适应，隔天再施用100ppm。对于内脏不健康的甲鱼，不要烂用抗生素，加重肝脏负担，建议内服0.5%“肝胃散”效果明显，一般7天见效，摄食明显恢复，活力增强。5.此外还应保持环境安静，保持水色稳定等。总之，提高饲料的利用率，是目前养殖降低成本的主要问题。综上所述，饲料的利用率和很多因素相关。选择优质的绿色饲料是养殖成功的前提，合理的投喂方式、适宜的投喂量、保持稳定良好的环境是日常管理的重要工作内容.