亚硝酸盐中毒叶菜类，小白菜、菠菜、牛皮菜、萝卜缨及一些野菜，如果大量堆集，发热腐烂，或经过蒸煮后长期焖在锅里，就会使其含有的硝酸盐变成亚硝酸盐，采食后，会导致猪亚硝酸盐中毒，使猪缺氧，轻则呼吸困难，心跳脉搏加快；重则四肢麻痹，痉挛抽搐，倒地死亡。治疗方法：对症状严重者尽快剪耳，断尾，放血，肌肉注射美蓝溶液，每千克体重肌注1%甲苯胺蓝5毫克，内服或注射VC，每千克体重10毫克～20毫克，静脉注射葡萄糖溶液。预防措施：青饲料喂猪最好新鲜生喂，也可以晒干或青贮后配以其他饲料饲喂；需要蒸煮饲喂时，蒸煮时间不宜过长或焖锅。氢氰酸中毒高粱的嫩苗、玉米叶、南瓜藤等均含有较多的氢氰酸配糖体，尤其是收割后的再生玉米苗、高粱苗毒性更大，猪大量采食后会产生氢氰酸中毒症状，出现呼吸浅频，口色鲜红，心跳微弱，体温下降，步履蹒跚，瞳孔散大，痉挛抽搐甚至死亡。治疗方法：成年猪可先静脉注射20%硫酸镁500毫升，再静脉注射20%的亚硫酸钠20毫升实施解救，或静脉注射20%硫代硫酸钠20毫升。预防措施：严禁给猪吃含有氰苷的植物或蔬菜，确实需要利用这些饲料时，一定要进行脱毒处理或加工，严格控制饲喂量，子猪一定要禁喂。