烹调类别：煮 菜系：浙菜     食材类别：蔬菜 味道：咸鲜     适宜季节：秋  色香味： 菜色乳白，色泽映衬漂亮，软烂入味。 主料：洋白菜叶片1片,鲜虾3只,胡萝卜1根,芹菜1根辅料：蛋黄酱,心里美萝卜1只,白萝卜。 制作： 1)、将洋白菜叶用热水烫3分钟,鲜虾煮熟；2)、去皮切丁,胡萝卜,芹菜,心里美萝卜,白萝卜分别煮熟切丁。上述食物用蛋黄酱调好味道，放置洋白菜叶片上包好。