白羽快大型肉鸡主要是引进品种，如AA肉鸡、艾维茵肉鸡，也有一些地区开始饲养罗斯肉鸡和哈巴德肉鸡。  黄羽肉鸡或者有色羽肉鸡国内培育了不少配套系，如江村黄鸡、康达尔肉鸡、新兴黄鸡等。还有一些地区用肉鸡和蛋鸡杂交生产专用鸡，如德州扒鸡专用鸡。