一、病因饲料中维生素E或硒缺乏，饲料酸败都可能引起维生素E缺乏症的发生。二、临床症状雏鸡缺乏维生素E可发生脑软化、渗出性素质和肌营养不良。(一)脑软化多发生在2-4周龄的雏鸡，病鸡表现运动失调，丧失平衡，或边拍打翅膀边头向后翻，倒地、转圈、前冲，不能站立，衰竭而死亡。也有的发生翅和腿的麻痹。(二)渗出性素质胸、腹部的腹侧皮肤浮肿。(三)肌营养不良症状不明显。成年鸡缺乏维生素E时，母鸡种蛋孵化率明显降低，公鸡睾丸退化，繁殖力减退。