亚硝酸盐中毒的预防及治疗：预防亚硝酸盐中毒症应注意不要一次性饲喂太多甜菜叶、小白菜、萝卜缨子等瓜菜类饲料，同时对堆积瓜菜类饲料经常翻动通风，以防腐烂变质。治疗亚硝酸盐中毒，可静脉注射亚甲蓝20至50毫升。亚甲蓝配制方法是：取甲蓝2克，溶于10毫升酒精中，加入生理盐水90毫升，皮下注射维生素C1至2克，或将维生素C溶于25%葡萄糖中静脉注射，可起到较好的缓解作用。