1、工艺流程：原料选择――清洗――蒸煮――去皮――切块烘晒――整形防腐――包装2、工艺操作要点：①原料选择：凡是块大、含糖量高、淀粉含量和水分少的红薯均可作为原料。红薯收获后，应存放一段时间，使其糖化，增加甜度。要剔除带黑斑病、害虫蛀及腐烂...
由庭植稀有枣树，自然变异的鲜食大果类优良枣新品种，它克服了鲜食大枣品种中；冬枣个头小，雪枣甜味差，梨枣果个大小不均匀的特点。此品种果型大，平均单果重80克左右，最大可达103克，果色紫红、果皮光亮，果肉淡黄；细嫩、酥脆、香甜，可溶性固形物含...
丰产密植枣园，主要是指株行距为2×1．5米～3米的高密度枣园。这种枣园宜采用小冠疏层形和圆柱形。小冠疏层形，干高70～90厘米，抑制主干上的二次枝，促发3～4个枣头，使最上面的枣头向上延伸，成为主干延长枝，以下的2～3个枣头，培养为主枝。第...
红枣业目前已成为我省某些山区、丘陵地带的支柱产业。而近几年，由于自然灾害和病虫的严重发生，枣果经济效益大打折扣。通过调查，枣芽象甲在山西临汾永和、晋中等枣区猖獗成灾，已成为枣果生产的大敌，直接影响枣农种枣致富的积极性。1、分布与为害枣芽象甲...
沧州市农林科学院武之新夏秋季枣果病虫无公害防治工作分以下两个主要阶段：一、幼果期(时间大约在6月下旬至7月中旬)1、7月份是多种病虫害发生的季节，主要防治桃小食心虫、红白蜘蛛、金龟子、盲蝽蟓、黄刺蛾、龟蜡蚧等；病害方面主要防治果实炭疽病，叶...
我市太谷县小白村是著名的壶瓶枣基地，2002～2003年，我们采取了壶瓶枣病虫害无公害防治措施，取得了可喜的成果，使病虫害降低到最低程度，枣园产量达到了最高产量，受到了广大农民的欢迎，现将其防治在病虫害无公害技术介绍如下：1、农业防治1.1...
产品风味甜润，营养丰富，维生素C和糖分的含量都很高，素为民间滋补品。红枣中含有芦丁，是治疗高血压的有效成分。红枣干的加工有自然晒干和人工干制两种方法。(一)晒干法1．工艺流程原料→检质→晒制→翻动→去杂→成品2．操作要点说明应选择皮薄、肉质...
(一)工艺流程板栗验收→清洗→去外壳→去内衣→修整→护色→预煮冷却→(红枣→挑选→浸泡→清洗)→装罐→注糖液→排气密封→杀菌→入保温库→检验→成品(二)操作要点1．板栗处理①原料选择：要求新鲜，风味正常，无霉烂、虫蛀、干枯、破碎、发芽等果。...
选用壮苗枣树优质壮苗的标准是：根系完整，枝、皮无伤，根生苗要有一段长20cm的母根（即拐子根）及4-6条直径2mm以上的细根；实生苗要有6-8条侧根，苗高100cm以上，根颈直径1cm以上，枝梢成熟良好，顶芽发育充实，全株无重要病虫寄生或附...
枣树嫁接７～９月仍可进行嫁接，而且此时由于枣树枝条生长旺盛、接芽发育充实，嫁接成活率相对较高。一、插皮嫁接法采集接穗 选１～２年生适宜本地栽培的优良品种的新生枣头，去掉所有的枣吊和叶片，截出枣头一次枝和二次枝，分别直立放入盛有清水的塑料桶中...