枣的采收时期因果实的用途和品种的不同而有很大的差异。1、作蜜枣用的果实：以白熟期为采后适期。此期果实体积停止增长；果皮绿色减退，呈乳白色或绿白色；果皮质地薄而柔软，煮熟后不易与果肉分离；果肉比较松软，果汁少，糖度低，但富含原果胶，抗煮性强。...
根据造林季节的不同，分为秋季起苗和春季起苗。秋季起苗，在落叶后封冻前进行，一般在11月中旬至12月中旬，在此期间以早为好；春季起苗，多在土壤解冻后，枣树萌芽前进行，一般在3月上旬至4月上旬，在此期间以适当晚起为好。为保证苗木成活，在起苗时应...
农药要达到无公害，必须同时具备两大条件：一是有效成分对防治对象高效，对人畜、环境、天敌及作物无害或基本无害，对农产品不造成残留污染；二是农药的助剂无污染，剂型对环境安全。无公害农药的各类就有效成分来说，当前主要有5大类：生物活体农药微生物...
枣锈病先是在叶片背面散生淡绿色小点，以后逐渐形成淡黄褐色突起，直径约0.05厘米，后期表皮破裂，散发出黄褐色夏孢子，在叶片上产生小黑点，即冬孢子堆。枣锈病是一种真菌病害，一般在7月中旬开始发病，8月、9月为发病盛期。防治方法：1.加强枣园管...
枣树由于长时间受阳光、雨水、高温、病虫、牲畜损伤等危害，其主干或枝条会大块腐烂，用药剂治疗很难奏效时，可采用“泥封法”进行防治，这样会收到意想不到的效果。具体方法是：把枣园中的生黄土捣细，加水调和成团，厚厚地涂敷在枣树病部，外面用塑料薄膜包...
插条的生根能力一般随着植株年龄增加而降低。在选择插条时，应采年龄幼小的母树或幼龄枝条，这样可大大提高扦插的成活率，同时，插条的生根能力同枝条所含的营养物质高低有关，碳水化合物含量高对生根有良好的促进作用。因此，插条一般在幼龄冬枣树上选取，对...
酸枣汁、桑葚汁、沙棘汁(1)酸枣汁生产工艺。酸枣是北方山区分布很广的野生果品，含有丰富的营养成分，尤以维生素C含量高，其含量是苹果的166倍，是橘子的20倍，是山楂的1O倍。酸枣汁具有颜色悦人、果香幽雅、酸甜适口等特点，应大力开发。酸枣原汁...
胎里红：果实长椭圆形，果重18克左右，果面平整光滑。果皮色泽从幼果到成熟变化三次：花后子房成绿色，1－3天渐转呈深红色，1个月后，红色渐退，又渐呈绿色，进入脆熟期，又转变为粉红色，成熟时为深红色。鲜食品质较差，制干品质中等。9月上中旬成熟。...
（1）人工刷除虫源，利用冬季及来年3月份早春季节，用硬毛刷刮刷树枝上的虫体，并收集杀。树上枝条如有雪、雾有汽结冻且冰棱较厚时，可直接击枝震落冰凌，虫随之震落。（2）保护和利用天敌资源：该虫天敌较多，捕食性红点唇瓢虫一生可捕食数千此虫；长盾金...
该病是一种生理性病害，在枣果接近成熟时，遇阴雨天大面积发生。防治方法：①合理修剪，注意通风，提高透光率，减少发病。②从果实膨大期开始喷3000ppm的氯化钙水溶液，以后每隔10－20天喷一次，直到采收，或从果实膨大期开始喷氨基酸钙800－...