起好苗木：起苗时尽量避免对根系的损伤。为便于栽植，起苗后可将主根稍加修剪，以利于苗木吸收水分，可提高成活率。苗木起运时，应将50～100棵扎成一捆，用塑料薄膜包好捆结实后再运输。挖好树坑：挖50～60厘米见方的树坑，使苗木根系在坑内充分舒展...
枣树花期长、花量大，但落花、落果严重，自然坐枣率低。为了提高坐枣率，千百年来人们都采用开甲这一技术使枣树多坐枣。但连年给枣树开甲，又对枣树的树势造成了很大影响，树势衰弱的早，形成不少小老树。有的开甲树因甲口难愈合，甚至出现死树现象。记者近日...
冬枣开甲，即对冬枣的树干进行环状剥皮，也称“甲树”。由于开甲阻止了叶子制造的有机营养物质向根部运输，可相对增加花和果实的营养供应，对提高坐果率及品质有十分明显的效果，是实现冬枣早期丰产的重要措施。对冬枣进行开甲，要注意开甲的时间，掌握开甲...
我场桔树常被金龟子(以铜绿金龟子为主)为害，为害盛期在5～7月。1987年尤为严重，有一片桔园叶片受害率达30%。我场桔园周围种植了一些酸枣树，高度1.6米左右。1988年4月下旬傍晚观察，金龟子都聚在酸枣树上为害。29日晚8～9时当即用甲...
枣的市场需求量大，我省各地特别是半干旱地区栽培面积不断扩大，如朝阳每年新植枣树约３００万株，义县２００万株左右。但由于不注重幼树的管理，导致进入结果期晚（５～６年），盛果期产量低，１０年生树株产不到１０公斤，特别是老枣园，坐果率仅0.4％～...
蜜汁金枣〔主料辅料〕山药....500克 面粉.....25克 枣泥....150克 蜂蜜.....50克 青梅.....10克 桂花酱....3克 白糖....2oo克 香精.....2克 干淀粉....50克 花生油...750克〔烹...
小包装贮藏：选用0.007毫米厚的聚乙烯薄膜，制成60厘米长50厘米宽的塑料袋，每袋装精选鲜枣5千克，袋上设抽气孔一个，密封后抽出袋内空气。通常条件（库温为27℃，相对湿度为70％～90％）下，可贮藏9个月，果实丰满，肉质、色泽、风味正常...
一、提高坐果率（一）除根蘖。根蘖会消耗大量的养分，发现根蘖要及时刨掉。（二）抹芽摘心。控制枣头萌发，对内膛无空间的新芽都要抹去，只留几个枣吊。（三）环剥。在花开30％～40％时可进行主干环剥。环剥的宽度以主干直径的1/10为宜。要做到不伤木...
（1）用料红枣250g，豆腐4块，鸡蛋清2个，白糖、精盐、味精、酱油、醋、干淀粉各少许，湿淀粉适量，熟猪油750克。（2）制法 ①将红枣冲洗干净，放入沸水中浸泡1小时左右，捞出剔除枣核，在枣肉里撒上一层干淀粉；②把豆腐制成泥，加入鸡蛋清、...
分布情况交城县边山一带有少量栽培。植物学特征树冠圆头形，树姿较直立，干性较强，树势较弱，树体中大。主干灰褐色，皮部纵裂，裂纹较浅，剥落甚少。枣头枝褐红色，年生长量35一65厘米，节间直，枝刺长而多，皮孔中大较密，灰白色。枣股黑灰色，圆锥形或...