(1)工艺流程原料选择→清洗→剥皮、护色→打浆→预煮→配料→加热浓缩→装罐封口→杀菌冷却→成品。(2)操作要点①原料处理选成熟香蕉，清洗后进行手工剥皮，剥皮后的香蕉随即放人0.5％柠檬酸和0.1％焦亚硫酸钠混合溶液护色。把香蕉肉捞起，用蒸汽...
(1)红蜘蛛属螨类，红色，虫体极小0.4毫米左右，在叶背吸食细胞汁液，多发时使叶片褪绿，寿命缩短，很快干枯，7-11月高温季节发生多，有时每片叶多达千只。防治方法：红蜘蛛有许多天敌，一般形成危害的机会并不大，当危害严重时用杀螨剂如杀虫脒、三...
简要内容：香蕉不仅美味，而且有很多药用价值，因此很多人为了追求健康而大量吃香蕉，但是需要提醒大家的事，任何美味都要适量，并且采用正确的食用方法，否则容易适得其反，不仅起不到补益健康的作用，甚至可能带来不良影响。香蕉不仅美味，而且有很多药用价...
（1）高效大功臣5%高效大功臣可湿性粉剂是新型高效、低毒的强内吸性杀虫剂，对刺吸式口器害虫如蚜虫、蓟马等作物害虫有显著的防止效果。其特点是：①超高效，低用量，每667平方米用药量10～20克，持效20天，速效性优于10%吡虫啉；②低毒性，低...
香蕉交脉蚜又名香蕉黑蚜，属同翅目、蚜科，以吸食植株汁液，传播香蕉束顶病毒。(1)形态特征成虫有翅或无翅。有翅蚜虫体长1.3-1.7毫米，棕色，翅脉附近有许多小黑点，经脉与中脉有段交会，因此得名。(2)生活习性该虫为孤雌生殖，卵胎生，若虫经4...
香蕉巴拿病也称镰刀菌枯萎病、黄叶病，由于最早在巴拿马大面积发生而得名。我国在50年代引种粉蕉时发现，现已成为龙芽蕉(AAB)，粉蕉(ABB)的主要病害，所有产区均有发生，使这两种蕉无法大面积种植。台湾学者发现的镰刀菌第四生理小种危害的香蕉枯...
香蕉无主根，由浅生不定根组成，通常在球茎中心柱的表面以4条1组的形式抽生，粗5～8毫米，白色、肉质、生长后期变木栓化，浅褐色，这些原生根可分生众多比它细小的次生根，主要发生于原生根的未端，而次生根上长有许多根毛。正常蕉株有200～300条根...
香蕉花叶心腐病，一般是花叶和心腐同存于一株，但有时也仅见花叶或心腐。一、外部症状叶片上出现退绿的黄色不连续条纹或纺锤体圈斑，随着叶片的老熟，这些条纹或圈斑逐渐变成黄褐色至紫黑色，最后成枯纹或枯斑。病情发展严重的则心叶黄化、腐烂，病株出现叶缘...
(1)危害症状该虫属鞘翅目，象虫科，以幼虫蛀食香蕉球茎，在球茎内形成纵横交错的虫道，虫道四周组织坏死。被害植株的叶片卷缩变小，枯叶多，生长停滞，抽不出蕾甚至死亡。(2)形态特征成虫体长1厘米，黑褐色，外壳具蜡质光泽，密布刻点，前胸中央有一条...
香蕉枯萎病称香蕉巴拿马病、香蕉镰刀菌枯萎病，在拉丁美洲许多国家早有发生，我国台湾省亦早有发现，本病被列为我国对外、对内的检疫对象。1985~1988年广东省的中山、番禺、花都市的广州市近郊的龙牙蕉（过山香）和粉蕉曾较大面积发病，发病率一般3...