柿子树不仅具有绿化、美化、净化环境作用，并具有适应性强、产量高、耐贮运，经济效益好的优点。近年来，在庭院栽培中非常普遍，深受欢迎。但由于栽培、修剪、施肥、浇水、病虫害防治不及时，出现果实品质差、产量低、死亡率高等问题。为了提高庭院柿子的产量...
一、冬季修剪柿树的冬季修剪方法主要根据树龄大小来确定。1.幼树的修剪幼树的修剪主要是选好主枝,开张角度,搭好骨架,整好树形,均衡主枝间的生长势。对生长过旺的幼树疏枝(即剪去不能利用的徒长枝等),并配合来年夏季适时摘心(在生长期间,掐掉枝梢先...
一、冬季修剪柿树的冬季修剪方法主要根据树龄大小来确定。1.幼树的修剪幼树的修剪主要是选好主枝,开张角度,搭好骨架,整好树形,均衡主枝间的生长势。对生长过旺的幼树疏枝(即剪去不能利用的徒长枝等),并配合来年夏季适时摘心(在生长期间,掐掉枝梢先...
1、原料处理。在柿子基本成熟、颜色变黄时采收,剔除虫害和机械损伤的柿果,放入盛有5%盐水的缸中,再加1.5%氯化钙溶液防止过度软烂。过3个月后,肉质坚硬适用,拿木制漏勺捞出,用不锈钢刀削去外皮,挖除柿蒂,修整干净,纵切2～4块,投入清水缸中...
农委共同举办了北京市农村科技协调员技术成果应用推介会，重点展示了近年来我市重点推广的52套实用技术成果，其中既有科研院所、高等院校的最新研究成果，也有基层农技人员总结出来的新经验。这52套技术的推广应用，将给京郊广大农民带来显著的经济效益。...
柿的采收期因气候和品种而有所不同，在同一地方和同一品种，则又依其用途、市场远近和供应情况而有所变化。作脆柿食用的时候，宜在果实已达应有的大小、皮色转黄、种子呈褐色时采收。采收过早，皮色尚绿，脱涩后水分多，甘味少，质粗而品质不良。作软柿的柿果...
成熟的柿子果色泽艳丽，内含多种营养，口味甘甜多汁，除供鲜食外，还可制成柿饼、柿汁、柿酒等多种食品，但是成熟的鲜柿子不同于其它果实，在它成熟时便可鲜食，它必须通过一个脱涩过程，才能被人们作为鲜果食用。甜柿子除外。1、脱涩的原理柿子果实内含有一...
柿子晶是富含多种维生素及营养成分的固体饮料冲剂。其制作方法是将鲜柿榨汁，浓缩，再与糖、蜂蜜等其它食品添加剂混合制粒，经干燥而成。饮用时，用开水冲调，其味甜美。1．原料配方：柿子糖浆10份，绵白糖80份，糊精10份，蜂蜜1份，羧甲基纤维素钙0...
柿子的品质有两大类型，一为甜柿，二为涩柿。涩柿充分成熟后，仍具有强烈的收敛性涩味，不堪人口，必须经过脱涩处理才能食用。果晶的脱涩实际上就是果实的后成熟及人工催熟。在生产上，人工催熟柿子的方法有以下几种：1．混果脱涩法将涩柿与成熟的苹果、梨、...
柿子树是落叶乔木，品种很多。叶子是椭圆形或倒卵形，背面有绒毛，花是黄白色。结浆果，扁圆形或圆锥形，橙黄色或黄色，可以吃。木材可以制器具。柿树原产我国，是柿树科的一种落叶乔木，高可达15米，它树干直立，树冠庞大，柿果成熟于九、十月间。柿果即柿...