葡萄汁生产一般采用连续热榨法。①生产工艺流程:原料清洗→破碎→预热→加酶及木质纤维→压榨→筛滤→澄清→罐装→巴氏杀菌。②工艺要点。原料清洗：葡萄要求充分成熟，色泽好，应适时采收，然后进行分选和强力喷淋洗涤。破碎：用打浆机将浆果破碎，破碎时切...
葡萄无论露地栽种还是庭院种植均是有价值的好树种，西安灞桥的巨峰、户县的户太系列、渭北的红堤等成为当地致富的主导产业之一。由于多年来果农只重视氮、磷、钾使用，忽略了微量元素的供给，产生各种各样有代表性生理缺素症，也叫生理性病害，本次笔者调查，...
一、剪留长度。修剪时一般应选留枝蔓生长充实、成熟良好、部位适当、无病虫、无残伤的枝蔓，要求在芽上1～1.5厘米处剪截，枝蔓剪留的长度通常以留芽数的多少为依据。一般分为短梢修剪(对结果母枝留有1～4节)、中梢修剪(剪留5～7节)、长梢修剪(留...
一般来讲，葡萄苗在４月１日前已结束定植，而现在已进入５月份，葡萄还可以移栽建园吗？完全可以。我们在生产实践中了解到：有些农民朋友想在麦收后建葡萄园，有些菜农想在收罢冬春菜后利用日光温室或塑料大棚种葡萄，就研究了一套营养袋育苗法，其技术特点如...
葡萄绿枝嫁接育苗，是目前利用抗寒、抗病、抗虫、抗旱湿等抗性较强砧木，在春夏生长季节，以繁殖新优品种采用绿枝作接穗与砧木进行嫁接的一种快速的育苗方式。此法不仅操作方便，繁苗率高，经济实惠，而且嫁接时间长，成活率较其它方法都高。如今已成为名优高...
欧亚种。原产乌兹别克斯坦，果穗中等大，平均穗重266.8克，果粒大，平均粒重6.09克，果粒长椭圆形略带弯曲，金黄色，外观极其美丽。皮薄、肉细、味甜，爽口，可溶性固形物含量达17.7%，品质极佳。产量中等，抗病力、抗寒力中等，耐旱性较强。北...
葡萄上常用的催熟剂是乙烯利。乙烯利是一种植物生物刺激素，能促进叶绿素的分解、色素的形成及有机酸的转化和果实芳香物的形成。试验表明，巨蜂等品种在果实开始成熟时，果穗上喷布或浸蘸250-300毫克／千克的乙烯利，能提早成熟6-8天，而且在喷后第...
一、徒长棚内高温高湿环境极易引起葡萄徒长。 1.控制温、湿度。催芽期温度保持在20℃～25℃，湿度保持90%以上，以后温度提高到25℃～30℃，湿度降到60%～70%，特别是5～6片叶时应相对干燥。 2.合理修剪。及时抹芽、除副梢，对旺枝进...
葡萄树：①追肥灌水。7月上中旬追施磷、钾肥，每株可施硫酸钾200～300克，施肥后灌小水，遇大雨则不灌，并要及时排水。②防治病虫害。白腐病、炭疽病、黑痘病、霜霉病严重的园片，7月上旬喷杜邦易保1200倍或70%乙膦铝锰锌500倍或75%百菌...
反季节葡萄栽培，即改过去建大棚生产早熟葡萄的旧方法选种极早熟特大粒的葡萄良种，在大批葡萄鲜果尚未上市时提前上市，抢占市场，可提高经济效益好几倍，超早正是顺应这一趋势的一个葡萄良种，它具有早熟、粒大色优、抗病耐贮运等特点。该品种为欧亚种，引自...