京玉：欧亚种，中国科学院北京植物园以意大利为母本、葡萄园皇后为父本杂交育成。北京、河北、内蒙等地有栽培。嫩梢底色黄绿，有暗紫红附加色，具稀疏绒毛。叶片中等大，圆形或心脏形，叶面光滑发亮，叶背有刺毛，5裂，上裂刻深，下裂刻浅，叶缘锯齿大，双侧...
葡萄是一种喜钾果树，在缺钾条件下，施钾的比不施钾的产量提高12.5％－16．8％，含糖量由13.4％提高到17.8％，而且着色好，单果重量明显增加，同时葡萄的主要病害(炭疽病、黑痘病等)受到明显抑制。据有关单位研究分析，每生产1千克葡萄果，...
清好一遍园。对上年秋后没来得及清园或清国不彻底的尤为重要。要将国中的杂草、枯枝、于叶、于病果穗、果粒以及残留在铁丝上的绑缚新消的玉米皮、塑料绳等，全部清除出园，焚烧亦或深埋。烧好一遍水。对干旱地区尤为重要。多雨地区土壤湿度较大可以不烧。浇水...
橡木桶的起源于17世纪～18世纪。当时，法国人生产的葡萄酒都是通过航运的方法出口到其他国家，但由于战争原因，贸易被迫中断，葡萄酒因变质而损失惨重。于是，一些商人通过蒸馏使葡萄酒酒精度提高，在避免酒精度低变质而造成损失的同时，也促成了最初的白...
一、葡萄汁1、原料处理。选用粒大色浓、充分成熟、无病虫害的葡萄，用清水洗净，摘除果梗，置于干净铝锅中，用手逐个捏破或用平底茶缸压碎。2、果汁制取。将装有原料的铝锅放在炉火上加热，温度控制在70℃左右。5分钟后将锅内的碎果肉倒入铺有4层纱布的...
木纳格(维语意为晶莹剔透)，欧亚种，粒大，皮薄，果肉厚，口味甘美，为新疆当地农家品种。在新疆阿图什市主产区。果实9月底成熟，可自然采摘到10月底至11月初，具优异的贮运性和货架期。鲜食品质优于红地球，是目前国内优良的极晚熟品种之一。按果面的...
葡萄的芽具有早熟性，因而葡萄一年可以多次结果，特别是庭院葡萄，管理细致，肥水充足，小气候条件适宜，生长期相对较长，有利于一年多次结果。实践证明，一年多次结果，一般可增产20％左右，含糖量和含酸量都比较高，还可延长鲜食葡萄的供应时间，但酿造葡...
春季是葡萄萌芽展叶、枝蔓伸长及抽穗、开花结果的季节，怎样加强春季葡萄管理，提高葡萄产量和品质，是果农普遍关心的问题，以下几方面供参考：一、清好园。结合冬剪将园中的枯枝落叶、病虫枝等清理出园，增强光照，彻底消除越冬病虫害根源。二、喷药防病。春...
随着农业生产结构的调整，我县的五盘村已发展成葡萄栽培专业村，每年白腐病给葡萄生产带来很大损失，笔者通过实践调查研究，总结了实践经验，现把此病的发生与防治介绍如下。葡萄白腐病又叫水烂，烂穗病，是葡萄生长后期经常发生的果实病害，遇多雨年份常流行...
属欧亚种，日本的新品种，该品种外观奇美，高贵，所以被称作黑天鹅。果穗大，穗重500－800克粒顶端尖，略有弯曲，十分喜人，果粒重6－8克，浓紫黑色，果粉多，肉质脆爽，含酸量低，可溶性固形物，口感浓甜清爽，品质极上，外观美的晚美的晚熟品种。...