随着葡萄产业的迅速扩大，带动了家庭小作坊式葡萄酒的酿造，但由于农民对酿酒工艺不十分熟悉，造成了大量的浪费。现介绍一套家庭较为实用可行的红葡萄酒酿造工艺。一、原料选择无病果、烂果并充分成熟的鲜食或酿酒葡萄，颜色为深色品种。二、辅料白砂糖、鸡...
葡萄柚原产于拉丁美洲巴巴多斯岛，因其丛状结果，状似葡萄，故称葡萄柚。当前世界上葡萄柚生产以美国最多；年产109万吨以上。我国种植葡萄柚面积还很小，市场上商品果也不多见。近年浙江省台州市黄岩区和宁波市宁海县引进葡萄柚试种获得了成功。从试种情况...
一、苗圃地选择选择苗圃地，应是交通便利、靠近水源、地势平坦、土层深厚的沙质壤土，而且是背风向阳、供水、排水方便，地下水位不高的地方。要避免在黏重土壤或轻沙土缺有机质的土地上建立苗圃。育苗应有规划，要按准备繁殖的各个品种划分小区，防止品种混杂...
单株保留花序量可根据植株生长势和栽植密度适当考虑，采取强2、中1、弱不留的原则，或留单穗少留双穗，并根据预期产量要求将多余的和花序发育不良的去除。开花前后掐除穗尖的1/4~1/3，去除副穗，以利于提高坐果率。坐果完成后及时疏果，根据果形大小...
葡萄果实营养丰富，不仅含有葡萄糖、果糖、多种有机酸、矿物质及20多种氨基酸、芳香物质、纤维素等。近年研究表明，葡萄含有白黎芦醇和多种维生素，对防治癌症和心血管病有良好的作用。葡萄已成为人们公认的重要保健果品。葡萄用途很广，除了果实可以鲜食、...
高山葡萄属东亚种群中的刺葡萄种，为强大的藤本植物。原产于南方雪峰山区，在高温、高湿、低光照生态环境下驯化选育而成的。嫩叶紫红色，成龄叶片心脏形，大而厚，较光滑，无光泽，边缘锯齿钝。一年生枝条红褐色，有较密短刺，但不扎手，果实平均粒重5.5克...
通过到国外考察学习核众多同行交流，结合自己多年从事葡萄生产经验，总结出一套管理措施，鲜食葡萄通过使用激素，配合相关技术，能使果粒无核，早熟15-20天，果粒增大30%-50%，并且鲜果符合无公害果品的要求，可以大大提高经济效益。选择品种：生...
优质葡萄品种如果在不注意修剪的情况下，栽种超过５年，就会郁闭，使产量和品质一年不如一年。其实问题就出在群体拥挤，光照不透上，需要剪枝。下面介绍一下剪枝的主要步骤。冬剪时期一般应在自然落叶后至次年春季产生伤流前一个月进行。结果母枝修剪葡萄冬季...
(一)葡萄对环境的要求葡萄是落叶的多年生攀缘植物，喜光，在充分的光照条件下，叶片的光合效率较高、同化能力强、果实的含糖量高、口味好、产量高。葡萄是一种席温果树，耐寒的能力较差。只有气温上升到10℃时才开始生长，最适生长温度为18℃以上。其中...
晚熟葡萄新品种“紫地球”是山东省江北葡萄研究所1992年在“秋黑”葡萄上发现的单株芽变。经多年观察和各地区域试验表明，该品种果穗和果粒大，色泽好，早期丰产，综合性状好，是一个优良的晚熟葡萄品种。2007年通过省级专家鉴定，2009年通过山东...