供 即均匀供应水分。葡萄果实生长前期土壤干旱，进入着色期后突降大雨或大水漫灌，土壤含水量大增。而此期果粒中糖的含量已逐渐增高，果肉渗透压增大，水分极易进入果实，浆果膨大较快导致裂果。为防止因土壤水分不当引起的裂果，应做到土壤干旱时及时灌水，...
黑王：欧亚种鲜食葡萄新品种。2004年由浙大园艺系自北方引进，在嘉兴、绍兴地区试种。2005-2006年已连续两年结果，平均亩产1000-1500公斤。特点是果穗和果粒特别大，品质较好，颇受广大消费者青睐。2006年春又在台州、宁波等地区试...
葡萄酒的成分很复杂，不同的葡萄酒各有其品质指标。为了使酒质均一、保持固有的特点，提高酒质或改良酒的缺点，常于酒已成熟而未出厂之前，取样进行尝评及化学成分分析。酒度：原酒的酒精浓度若低于指标，最好用同品种酒度高的匀兑调配，也可以用同品种葡萄蒸...
1奥古斯特（Augusta）亲本为意大利×葡萄园皇后，1998年由罗马尼亚引入，欧亚种。生长势壮，极易形成花芽，二次结果能力强，华北地区露地4月10―15日萌芽，5月15日左右开花，7月15―25日成熟。果穗大，圆锥形，平均穗重800g，...
红提葡萄属中晚熟品种，抗寒性、抗病性良好，生长势偏旺，丰产、粒大、耐贮运、品质优良，极有发展前途。一、合理负载红提葡萄易形成花芽，坐果率高，高产性强，但要生产高档葡萄，必须科学定产。试验表明，一般要求棚架产1.5吨左右，产量超过此值，糖酸度...
葡萄盆景具有较高的观赏价值，它那盘旋而上的多姿株形，它那肥大翠绿的缺裂叶片，它那成串的水晶般的透亮果实，真是人见人爱。拥有一盆精美的葡萄盆景，确实是一种美的享受。高空压条法可快速制作葡萄盆景，现将其技术要点介绍如下：1、压条时间：因品种和地...
欧亚种葡萄是葡萄属中最重要和品种最多的一个种群，与美洲种及欧美杂交种比较，最大的优点是品质优良、果味好、耐储性好。最大的缺点是抗病性差，尤其对霜霉病的抗性差，易造成果实风味差、推迟成熟，严重的造成晚熟葡萄霜冻，幼苗叶子早落，枝蔓生长不充实，...
大棚葡萄栽培解决了长期以来困扰我们地区露地葡萄栽培上病害多，座果率低，品种单调及品质次四大难题。使葡萄提早或延后成熟并使露地难以栽培欧亚种葡萄栽培得以成功，通过大棚栽培还可以确保葡萄充分成熟采收，提高品质。一、建园1、大棚结构采用单栋或拱...
1、工艺流程：红薯淀粉→调和→糖化→中和→脱色→蒸发→结晶→分蜜轧糖→结晶精制→烘干碾粉→包装。2、工艺操作要点：（1）调和淀粉浆：取红薯淀...
葡萄霜霉病是葡萄病害中危害最严重的病害之一，是一种真菌病害。危害葡萄叶片，造成叶片早期脱落，影响树体养分积累，树体枝条不能成熟，发生该病害的葡萄树越冬时极易发生冻害，并且来年春季萌芽缓慢，影响来年树体生长和结果。葡萄霜霉病主要危害叶片，也能...