当年栽植的葡萄要想早结丰产，在栽培管理中应抓好以下几件事：一、施肥要勤施薄施。在葡萄的生长季节施肥要做到勤施薄施，以减少肥害和浪费现象，从而促进新梢的良好生长发育，为及早成形、早结丰产打下坚实的基础。技术上要求，从葡萄萌芽后至8月下旬每月施...
2000年引进早生高墨葡萄，经6年观察，表现丰产性强，抗逆性强，果实个大、色艳、品质优良。2001年少量结果，2002年平均株产即达到5kg左右。不脱粒，不裂果，外观亮丽，口感佳，极受市场欢迎。上市时巨峰尚未完全成熟，红双味和黑香蕉等早熟品...
一、采收 葡萄是没有后熟过程的水果，用于贮藏的葡萄，必须充分成熟才能采收。葡萄成熟的标志：糖分高，酸度低，芳香味浓，色泽鲜艳，有弹性。一般在果实含糖16%～19%、含酸0.6%～0.8%时采收，并要求采前两周不灌水，以利于长期贮藏。 二、贮...
1.疏穗：果穗的数量直接关系产量，产量的高低又直接关系到葡萄浆果的品质，通常情况下，质量与产量成反比。一般说来，中等地力，亩产1700～2000千克为宜，地力强可酌高，地力弱可酌减，但最好不要超过2500千克。疏穗时，按品种的平均穗重和计划...
葡萄采收后，是葡萄贮藏营养的关键时期，营养贮藏的多与少，直接影响翌年的产量。为此，葡萄采后应加强如下管理： 1.中耕与深耕。葡萄采后应进行一次中耕，使土壤疏松透气，保水保肥。并在9～10月间深耕园地，深耕可与施基肥结合进行，一般深耕18厘米...
为了使葡萄鲜果延长市场供应时间，既可以早、中、晚熟品种搭配，也可选择适宜品种，进行鲜果贮藏。（1）选择耐贮品种进行栽培葡萄因品种不同耐贮性有很大差异。就葡萄种群来说，一般欧亚种较美洲种耐贮藏，欧亚种里东方品种群尤较耐贮藏，如我国原产的龙眼、...
品种来源：大连市农科院特征特性：95-12-6-2葡萄，该优系是大连市农科院通过有性杂交，于1995年培育而成。该优系属于欧美杂交种，在农科所育种圃内，9月上旬浆果充分成熟，为中晚熟品种。果穗圆锥形，平均穗重514克；果粒大，椭圆形，平均粒...
克瑞森又名绯红无核、淑女红、属欧亚种。一、品种来源：美国加州福勒斯诺大学培育，1998年通过鉴定。1998年引入我国。山东省莱州市葡萄研究所1999年引进。二、特征特性：嫩梢叶绿色，带红晕，有光泽。幼叶红色，叶缘绿色，无绒毛。成叶中等大，深...
1、缸藏法。把缸洗净倒置，使缸内壁的水滴完，然后用干净的布蘸70%的酒精擦拭内壁，把经过处理的葡萄一层一层放入缸内，每层15-20cm厚，每层放好后，放上竹帘状支架，以防果粒破裂腐烂。装满后用聚乙烯塑料薄膜密封扎口，置于阴凉处。在背阴处挖坑...
1、工艺流程：红薯淀粉――调和――糖化――中和――脱色――蒸发――结晶――分蜜轧糖――结晶精制――烘干碾粉――包装2、工艺操作要点：①调和淀粉浆：取红薯淀粉25千克置于糖化锅中，然后取浓硫酸2.1千克缓缓加入2千克水中搅匀，再将此稀酸液倒入...