自花后两周开始至花后三四周结束，疏果保险系数大，又易掌握可大力推广。疏果方法有：1、叶果比法：一般情况叶果比为40―50：1。2、梢果比法：梢果比为6―8：1；这两种方法在理论上是正确的，但以此来指导生产很困难。因为疏果时，叶子还未全部长出...
苹果是我国在国际市场具有明显竞争优势的农产品之一。山东省是全国苹果的重点产区，也是环渤海湾苹果优势区域的主产省。推广无公害优质苹果生产综合技术可显著改善苹果的外观质量、内在品质和卫生安全质量，对于提高山东省苹果的市场竞争力，扩大苹果出口，增...
叶片是树体最重要的器官之一，目前正值幼果膨大期，急需大量养分，而“源”在于叶片。因为叶片可以利用光能把果树从根部吸收来的水分和从空气中吸收的二氧化碳转化成有机物，构成树体和果实，叶片的光合作用对树体的发育、产量、质量起着决定性作用，所以生长...
早期形成的苦痘病，皮下呈海绵状而不腐烂。采收前形成的红点、黑点，应区别是侵染性病害还是生理病害。侵染性病害形成的红点、黑点，迅速扩大并深入果肉而腐烂。缺钙形成的红点、黑点，凹陷干缩成为黑疤而不腐烂，也称为苦痘病。用刀轻轻削去表皮，如果皮下...
一、时间：一般果实采收前15～20天摘袋，晚熟品种可晚摘3～5天，早、中熟品种应早摘3～5天。如摘袋太早，易使果面粗糙，且着色暗红而不艳，并易发生日灼和轮纹病。如摘袋太晚，果实含糖量低，味淡，不易着色，且采收后易褪色。二、方法：双层纸袋先摘...
工艺流程原料选择→分级→去皮→切块→去果心、果柄和花萼→盐水浸泡→烫漂→装罐→封罐→杀菌→冷却→成品制作方法1.原料：选用嫩鲜多汁、成熟度在八成以上、组织紧密，风味正常的果实。用不锈钢水果刀削去轻微机械伤部位。2.分级：按果实横径分为60～...
“润太一号”柱状苹果品种是西安润太苹果良种发展公司2004年通过多年杂交选育出来的最新的柱状苹果品种。它明显改变了其母本――欧洲大陆第三代柱状苹果自身的某些严重的弱点如果形扁圆、色泽暗红、采前落果等。“润太一号”主要特点：1）树体笔直挺立，...
北方地区冬春季晴天多、降雨少、空气干燥、温度低，尤其是早春干旱多风、少雨，昼夜温差较大，对果树生长造成威胁。现将苹果、梨越冬发生冻害的原因及防护措施总结如下：1冻害原因1．1气候异常突变：这是造成果树越冬冻害的直接原因。如初秋气温突然下降、...
每亩栽83株或110株目前，寒富苹果建园的栽植密度，有片面追求“矮、密、早”的倾向。进入盛果期后易造成株间行间郁闭，影响果品质量和商品率，应考虑适度密植。优生区栽植普通乔砧寒富苹果苗，可选择3米×5米株行距，每亩栽44株或3米×4米，每亩栽...
1．工艺流程原料选择和处理→分级、清洗→去皮、护色→切块、去果心→抽空或预煮→装罐→排气、密封→杀菌、冷却2．操作要点(1)原料选择和处理选用成熟度为八成以上，组织紧密、耐煮制、风味好、无畸形、无腐烂、无病虫害、无外伤，横径在60毫米以上的...