钙是苹果中不可缺少的中量元素，由于其在果实细胞中的特殊作用，缺乏后常常导致苹果果实的生理病害，最典型的是苦痘病、痘斑病和水心病，果实的硬度和贮藏性、货架期也与果实含钙量密切相关。我省果农在苹果生产中每年补钙次数都在2－6次，但很多收效甚微，...
(一)产品特色膳食纤维是人体必须营养元素之一，如果膳食纤维不足，就会引起消化系统的疾病。采用苹果皮作为原料，不仅充分利用了苹果汁加工后的下脚料，而且产品富含膳食纤维，对动脉硬化、心肌梗死、直肠癌等疾病有一定防治作用。(二)工艺流程苹果皮→选...
春季看叶片和花苹果树发芽后，幼叶转绿快，长梢基部的叶片和短梢上的叶片大而厚；花枝较多，开花整齐，单花寿命长，果台副梢抽出早，果台和果台枝上的叶片大而厚，是贮藏营养多的表现。若发芽不整齐，叶片转绿慢，叶片小，花多而瘦小，花瓣萎缩，说明营养贮藏...
1．沙藏法将选好的苹果放进1:400倍的多菌灵药液或200倍等量的波尔多液中，浸泡5－10分钟取出。用湿沙（湿度以手抓成团，手松即散为宜）平铺8－10厘米厚，然后摆一层苹果，用湿沙盖严，用同样的方法再摆第二层、第三层。最后四周用湿沙围好，上...
选育单位：山东省果树研究所。审定情况：l993年山东省农作物品种审定委员会认定，l994年全国农作物品种审定委员会认定。品种登记号：GS14011－1993。品种来源：1974年从元帅系浓红短枝型芽变中选育而成。特征特性：树冠小，直立性强。...
优质和高产是高效益的两个方面。未能做到年年施入有机肥或有机肥施入量过少的果园，为弥补养分供应不足，需要进行追肥。一般在发芽分化前、果实膨大期追施果树专用肥，且果实膨大后期追肥以磷、钾肥为主，以利于果实增大和着色。果实生长中、后期，不要过量施...
苹果套袋后生长环境发生了改变，许多生产措施要随之配套，更要加强对果实的管理。一、查袋内病虫。喜欢钻入袋内的害虫主要有康氏粉蚧、苹果绵蚜等，尤其是结果大树和衰老树更易发生上述害虫，若发现袋内有上述害虫侵入，就要喷洒有熏蒸作用的杀虫剂，如安民乐...
苹果黑星病，又称疮痂病，病原菌属子囊菌亚门苹果黑星菌。近年来，由于苹果管理粗放，苹果黑星病在我县的发生日趋严重，发病率越来越高，发病后很难控制，苹果叶和果实上带菌率达70%～80%，以富士品种易感病。苹果黑星病严重影响苹果品质、产量和贮藏，...
目前苹果保鲜大都采用“纸包”或“塑料大袋”的保鲜方法，其效果都不理想。下面介绍一种苹果保鲜的新方法：1、精选没碰伤、无病虫害的苹果，投进保鲜药液（药液配法：50公斤水加10克2，4-d生长调节剂和50克甲基托布津），浸没一下即捞起来，尤其果...
时期技术措施及防治对象3月下旬（休眠期）1）刮树皮。刮下主干和主枝基部的粗、翘皮，收集烧毁或深埋，防治腐烂病、干腐病、叶螨、苹小食心虫、蠹蛾、卷叶蛾、透羽蛾、旋纹潜叶蛾、蚜虫等。2）涂药，防治腐烂病、干腐病。于病疤处，每隔1cm纵划1道，深...