苹果的落果和等外果若不及时加工处理，很快腐烂变质。如何处理这些不宜鲜食的果子，直接关系果农的经济利益，这里介绍苹果酱的加工方法，供果农和乡镇食品加工厂参考。一、苹果酱加工的工艺流程落果等外果的处理――清洗――削皮去核去果柄切块――加热软化―...
(1)胜利品种系“白龙”(青香蕉)与“倭锦”杂交育成。经全国区域性试验，是一个早实、丰产、优质、耐贮的晚熟品种。该品种果实中等大，0.5千克3个。果色鲜艳、品质上等，含可溶性糖16.12％，可溶性酸0.213％。10月中旬成熟，耐贮藏运输...
利用沼气作为环境气体调制剂进行苹果的保鲜贮藏,是一项投资少、操作简便、效益显著的实用技术。沼贮机理:苹果保鲜贮藏最关键的问题是设法抑制苹果呼吸强度,减少苹果糖分和水分的消耗,达到安全贮藏目的。沼气的主要成分是甲烷,其含量约占沼气量的60%―...
怎样繁殖苹果矮砧种条?生产上用的矮化砧种条主要靠压条和嫁接两种方法繁殖。(1)直立压条法：首先从矮砧母本圃中获得带有根系的自根矮砧苗，在苗圃中按行距2米、株距0.5米的方式定植。萌芽前从基部留15―20厘米剪截，促使萌发长条。待萌芽后砧条长...
1、秋施基肥。秋施基肥的作法是未结果树每667平方米施入有机肥3000kg，结果树每667平方米施入有机肥5000kg，于中熟果采收后，晚熟果采收前结合果园深翻进行，深度20―30cm。2、控制氮肥，推广使用复合肥。氮肥使用过多易引起果实品...
利用苹果渣制作青贮饲料，不仅可以变废为宝，而且可以大大降低饲养成本，增加经济效益。现将制作方法介绍如下： 一、苹果渣的选择。苹果渣的选择，必须严格按照青贮原料的条件来进行，这是制作青贮饲料成败的关键。具体要求是：①新鲜多汁。最好选用果品加...
苹果套袋，可使生产的苹果全部是高、中档的无公害果品，可最大限度地减少用药次数和用药量，降低农药残留和生产成本，避免环境污染，实现低投入、高产出的目的。目前，市场上用的苹果种类繁多，如何选择适合当地气候条件的果袋，就要从立地条件、袋的结构质量...
高光效树形不是一种固定的树形，而是一类丰产、优质、高效树形的统称。它通风透光良好，树冠中的叶片、果实都能接受到比较充足的光照，果品质量好，经济效益高。目前，我省正在大力推广的一种高光效树形，只能算是其中的一种，果农不要盲目照搬，以免导致苹果...
进入冬季以后，气温会降至很低，容易发生苹果树冻害，要做好应对措施。一、对于主枝和主干受冻的苹果树，要利用枝、干基部隐芽萌发的枝条于饱满芽处短截，促其分枝。然后再分别培养各级骨干枝，2―3年内要多短截，控制结果，以利于迅速增加枝条数量。二、有...
一、轮生枝过多。在基部轮生4-5个枝，造成树体掐脖现象，导致树体中心干细弱，影响树体生长势。解决办法：把轮生枝中的1个下部枝疏除，1个重回缩，再把其余2-3个枝压下拉平。二、定干过高。苹果树定干高度超过120厘米，树干下部光秃，树体长势较弱...