一、苹果树的施肥技术特点对于苹果树来说，一年中氮肥的吸收通常有2次高峰。第一次高峰与果实发育和枝叶生长同步，也就是随着幼果和新梢迅速生长，对氮肥的需求量越来越大，7～8月份梢形成时，全树叶面积达到最大，需氮量也就达到最高峰。目前认为，未结果...
近年来，由于气候多变、品种老化、管理失误，苹果苦痘病发生日趋严重，已成为苹果生产的主要病害之一，严重影响了果品质量的提高和效益的增加。据笔者调查，不少果园的苹果不论是单果重量、单株产量，还是果型、果色都不错，但就是由于有苦痘病，使其亮丽的尊...
苹果中含有丰富的营养成分，位列我国四大水果之首。近年来，随着我国苹果种植面积的不断扩大，苹果产量逐年增加，苹果加工也越来越受到人们的关注。由于苹果中含有的生物活性物质-苹果多酚，具有很强的抗氧化性、清除体内自由基、抑菌、抗衰老、抗肿瘤、抗过...
红富士苹果由于本身的特性，开果结果迟，营养生长与生殖生长不平衡，新梢的营养生长旺盛，而转向生殖生长较难，易形成大小年，以当年新梢形成花。现将在生产中的几点经验总结如下。一、夏剪从新梢旺盛生长到春梢停长即从5月中到7月中下旬，对大树以改善树体...
一、苹果贮藏保鲜中存在的问题1、苹果贮藏保鲜多用化学药剂。多菌灵、托布津等化学农药对人、畜有致畸作用，2，4-D中含有极微量的有毒物质对人体的威胁也很大，三唑类有机化合物有一定的致癌性，残留在食品中的二氧化硫能引起严重的过敏反应。因而，化学...
原产以色列，亲本RedHadassiya×金冠。1963年发表。在低纬度国家有栽培。1984年中国农业科学院郑州果树研究所从美国引入。在我国中部河南、江苏等省已开始试栽。果实圆锥形，单果重约140克；底色黄绿，大部果面有红霞和条纹；果面光洁...
(一)产品特色产品具有香甜爽口、甜而不腻等特点，与传统果脯相比，在外观、质地、味感、齿感和风味等方面都有明显的改进。(二)主要设备简易膨化机、特制恒温烘箱。(三)工艺流程原料选择→去皮→切分→去核→硫处理、硬化→糖煮→糖浸→调节水分→膨化→...
苹果树休眠期是指从秋末冬初自然落叶到第2年春季萌芽为止的一段时期。果树在一年中经过发芽、抽枝、开花、结果，消耗了大量的营养物质，采收了果实的树就象生了孩子的母体，身体极度虚弱，如不及时供养和保护，病毒就会乘虚而入……为了给树枝增加营养贮备，...
苹果斑点落叶病是近年采继褐斑病大发生后早期落叶病中又一严重病害。1.发病特点与褐斑病、灰斑病、圆斑病等早期落叶病比较，有以下特点：①发病早、扩展流行快。②抗药性强。经多年生产经验证明：波尔多液对以褐斑病为代表的早期落叶病具有特别明显的防治效...
进入冬季后，气温会降至很低，容易发生苹果树冻害。管理受冻害的苹果树要做好如下应对措施：（1）对于主枝和主干受冻的苹果树，要利用枝、干基部隐芽萌发的枝条于饱满芽处短截，促其分枝。然后再分别培养各级骨干枝，2～3年内要多短截，控制结果，以利于迅...