腐烂病在发病现象上有春、秋两次高峰，尤以春季为甚，秋季视年份（主要是降水的多少）而有小高峰。防治腐烂病的根本环节是抓好侵染期的防治，生产中主要侵染期在秋季。由于春季防治的不彻底性――老病斑的复发、病原苗的新侵染是造成秋季的侵染上升或主要的致...
原料配方：苹果3千克、糖3千克、盐水（1千克水加50克盐配成）1千克、柠檬酸8～10克。制作方法一：先将苹果用清水洗净，然后用不锈钢刀去皮，把去了皮的苹果放在盐水中清洗，清洗后苹果对半剖开，挖出果核，再切成小块，放入锅（不宜用铁锅）中，加水...
夏季高温多雨，苹果树正处在生长高峰期，随着雨水的增多，秋梢出现旺长，果实迅速膨大。这一时期果园的综合管理主要有以下五项：一、继续夏季修剪，疏除过密枝、交叉枝。结果量大的树要进行顶枝、吊枝，以防折断劈裂。对于过旺树要进行控长，促进花芽形成，从...
一、苹果“肩部”裂纹重的原因。在苹果生长后期，当果肉细胞仍在继续膨大时，如果此时温度下降，果皮就会收缩，而仍在继续膨大的果肉细胞则会撑开果皮，导致果皮出现裂纹。苹果的“肩部”，由于果皮嫩所以裂纹重。二、苹果梗洼裂纹重的原因。摘袋不及时或苹果...
有以下几种因素导致苹果树腐烂病猖獗：1.近年来，有的果农施肥投入下降，普遍存在施肥单一，次数少，特别是有机肥施用更少，出现了土壤肥力较低的现象。再加上果农盲目地追求高产，树体出现了超载或疯长的现象，如果每年环剥，树势更加衰弱。2.多数果农采...
金富是甘肃省农科院果树研究所榆中园艺场从金冠实生株系中选育而成的黄色晚熟苹果品种。1995年通过甘肃省农作物品种审定委员会审定并命名。果实圆锥形，果顶微具五棱，果梗粗短；果个均匀，平均单果重205g；果面底色黄或黄绿，向阳面有红晕，果面光洁...
苹果汁有混浊苹果汁和透明苹果汁两种。它们的基本加工工艺相同,不同的是混浊苹果汁采用均质步骤,而透明苹果汁采用澄清过滤步骤。1、选果剔除腐烂、病虫害、严重机械损伤等不合格的苹果。2、清洗苹果浸泡后用流动水洗净。3、修整有局部病虫害、机械损伤的...
如果苹果树9月下旬之前叶片基本落完，即为早期落叶病。早期落叶果树有机营养积累显著减少，影响到花芽的后期分化和明年的开花坐果，对果树越冬产生不利影响，腐烂病和早期落叶病也会加重发生。为了减少损失，冬春应着重做一些补救工作。――早施基肥。施用基...
津轻及其芽变系均为日本品种。津轻由日本青森县苹果试验场育成,母本金冠、父本不明。1930年杂交，1943年入选，1973年登记发表，1975年定名。在日本为重要的栽培品种，生产上占有较大比重。为了改善津轻果实的着色，日本各地从津轻中选出了许...
品种特性 果实中等大，近圆形，果面平整光洁，果形酷似小苹果，纵径2.7～2.8厘米，横径2.5～2.9厘米，平均单果重14克；果形指数0.965，最大果重45克；果肩平圆，梗洼平或微凹；果形圆整，顶洼小，中深；果肉白绿色至黄白色，细嫩多汁...