1.原料选择：以果大肉厚、组织致密、含糖量中等的品种为佳。成熟度要求有八九成熟，果实无霉烂、无病虫害，剔除破裂果和不合格小果。2.洗果：剪下果粒，去掉枝梗，将果粒倒入洗涤槽，用清水洗净泥沙脏物。3.去皮去核：手工去皮，用去核器去核。去核后洞...
在改革开放浪潮下，我国经济发展可谓日新月异，随之大量土地相应变为开发区。因此，常有遇到整片盛年龙眼果树被迫移栽它地或被铲除的命运。充分利用现有难得成年树资源，进行大树移植，能够迅速恢复早产、高产性能，为解决重新扩园、补种、引进新品种提供有效...
龙眼的加工制品有龙眼干、龙眼肉(桂圆)、龙眼膏、龙眼酱、龙眼糖水罐头等，但比较常用的主要是龙眼干和龙眼肉。龙眼干的制作方法工艺流程：原料选择---剪粒---分级---浸水---沙摇擦皮---初焙---再焙---三焙---剪蒂---挂黄---...
根据龙眼生长特点和年周期生长结果需求科学施肥，是龙眼树早果、丰产、优质的基础。试验证明，每亩产果1吨的龙眼园每年施纯氮20―25千克(其中有机肥的氮约占全年施氮量的40%)。氮、五氧化二磷、氧化钾、氧化钙、氧化镁的合理比例为10：(5―6)...
龙眼果水分大（约77％），新鲜龙眼不到一星期便会失鲜变质。目前保鲜常采用的冷藏和药物处理方法好果率都不高，且冷藏法设备贵、投资大。国外多流行薰、蒸法，有一定效果、但安全性欠佳。采用物理、化学的(降温、吸湿、吸乙烯)方法，龙眼可保鲜两周以上，...
由福建省农科院果树所选育的优质晚熟杂交龙眼新品系“冬宝9号”，近日通过了省科技厅组织的现场验收。据悉，这是我国科学家选育出的世界上首个杂交龙眼。以果树所郑少泉研究员为组长的课题组，选用我国最晚熟的龙眼品种“立冬本”为母本，以优质、大果、晚熟...
龙眼瘿螨(Eriophyesdimocarpi)属蜘蛛纲蜱螨目瘿螨科，是龙眼生产上新出现的害螨，也是近几年才发现的螨类新种。其危害龙眼叶片，在春季引起叶片大量脱落，特别是树势衰弱的植株落叶更为严重，导致产量下降甚至无果。由于其虫体小，肉眼不...
龙眼是多年生常绿果树，一经定植，根系就不断地从根域土壤中长期地有选择性地吸收某些营养元素，容易造成某些营养元素亏缺，这在生产上就需要不断补充。合理施肥是保证龙眼树生长发育和丰产稳定的重要措施之一，也是提高土壤肥力，改善土壤团粒结构的有力措施...
龙眼是我省主栽水果种类之一，具有“南方人参”之称，富有很高的营养价值。龙眼果肉含糖量高，达20%，风味好，是酿造果酒的优质原料。龙眼酒酿造的工艺流程是：龙眼→清洗→剥壳去核→打浆→过滤→调酸碱度→巴氏灭菌→冷却→接种→主发酵→后发酵→分离酒...
当前主要工作是促果树及时现蕾；注意天气变化，预防冻害；做好清园工作，减少病虫害发生目前，根据笔者在广州荔枝、龙眼园的观察，三月红早控梢的树花穗长10多厘米，而迟梢的树，还不见花点；妃子笑早控梢的树花穗近10厘米长，迟秋梢树芽还没有萌动；糯米...