速冻贮藏前果穗处理有两种：一是整穗贮藏仅剪除果穗基部过长的枝条和叶片，二是果粒贮藏，即距果蒂1毫米左右处剪下，并及时于-30℃以下的低温条件下速冻，然后贮藏于-18℃的低温环境中，基本上保持了龙眼固有的色、香、味。但是，速冻贮藏要解决两项技...
龙眼是大小年结果最明显的果树，大年结果多，消耗养分大，树势衰退，采果后不能萌发健壮的秋梢，无法形成优良的结果母枝，导致第二年少花少果，甚至无花无果或隔年结果。如果及时施好采前采后肥，保证有充足的养分供应，保护树势，防止衰退，就能使结果多的龙...
众所周知，对龙眼挂果过多树进行人工果能减轻树体负荷，减少营养消耗，集中营养、促进幼果发育、壮果保果，是确何龙眼产量，增大龙眼果实，提高品质，夺取龙眼丰产稳定的一人重要措施。如可进地合理果，我办与水果生产技术指导总站、广西大学卢美黄教授共同研...
龙眼的加工制品有龙眼干、龙眼肉(桂圆)、龙眼膏、龙眼酱、龙眼糖水罐头等，但比较常用的主要是龙眼干和龙眼肉。龙眼干的制作方法工艺流程：原料选择---剪粒---分级---浸水---沙摇擦皮---初焙---再焙---三焙---剪蒂---挂黄---...
以新鲜龙眼为原料经烘制而成的龙眼干果是我国广西、福建、广东、浙江、台湾等省区的土特产产品，市场需求量大。传统龙眼干果的生产存在的问题比较突出，主要为小规模生产，产品果壳色泽偏暗和贮存、销售过程中存在长虫、发霉的现象等问题。因此，为解决这些存...
物候期：秋梢生长期。工作重点：培养结果母枝、保梢、壮梢。优良结果母枝的质量标准：无病虫害、枝条粗壮、叶片浓绿、叶片厚且手感硬，12月至翌年1月结果母枝中部的直径是0.6～0.8厘米,长度在30厘米左右。 主要管理工作：1、适时放好末次秋梢，...
幼龄龙眼栽植保证质量、提高成活率应符合以下条件：园地环境符合NY5023的要求，土壤和气候等条件适合龙眼生长。坡度在20度以下。土壤质地良好，有机质含量1%以上，pH5.5至6.5。年均温20至23.5度，最低月平均温度高于11度，多年平均...
龙眼高接换种是把劣种换成优良品种的一种技术，在原主干或主枝上进行多头嫁接，经过2～3年便可恢复原树冠及产量，比重新改种新品种获得相同产量快4～5年。现将龙眼高接换种的关键技术措施介绍如下。一、施肥壮树为了提高嫁接成活率，树势必须壮旺，应在嫁...
龙眼鬼帚病，又名丛枝病、秃枝病、扫帚病、胡芽、麻风病、虎穗等，分布于福建、广东、广西、浙江和台湾等省（区），本病在福建为害严重。在广东、广西为害较福建轻。病树的花穗、枝梢生长畸形，发病枝梢上的花穗不能结实，病树树势衰弱，产量逐年下降，常年减...
龙眼属亚热带名优水果，成熟于高温多湿季节。果实含水量、含糖量高，呼吸作用旺盛，易感染各种病原菌。在常温条件下，采后3--4天就褐变、酸腐、变质，是较难贮藏保鲜的果品之一。采用龙眼贮藏保鲜技术进行保鲜，可缓解鲜果销售压力，延长供应期，提高经济...