核桃坚果漂洗过后，不可在阳光下曝晒，以免核壳破裂，核仁变质。洗好的坚果应在竹箱或高粱秸箔上阴干半天，待大部分水分蒸发后再摊放在芦席或竹箔上晾晒。坚果摊放厚度不应超过两层果，过厚容易发热，使核仁变质，也不易干燥。晾晒时要经常翻动，以免种仁背光面变为黄色。注意避免雨淋和晚上受潮。一般经5-天即可晾干。判...
一般长期贮存的核桃要求含水量不超过7%。贮存方法因贮存量和贮存时间不同而异。1、室内贮藏法：一般是将晾干的核桃装入布袋吊在室内，或装在麻袋及篓内，或用围囤装核桃。贮存的地方必须冷凉、干燥、通风、背光。为避免潮湿，最好在堆下垫石块并严防鼠害。此法只能短期内存放，往往不能安全度夏，夏天易发生霉烂、虫害，...
核桃是比较喜温的树种。通常认为核桃苗木或大树适宜生长在年均气温8~15℃，绝对最低气温不低于﹣30℃，绝对最高气温在38℃以下，无霜期150天以上的地区。幼龄树在﹣20℃条件下出现“抽条”或冻死；成年树虽然能耐﹣30℃低温，但在低于﹣28、-26℃的地区，枝条、雄花及叶芽易受冻害。在新疆伊宁和乌鲁木...
核桃是喜光树种，进人结果期后更需要充足的光照，全年日照量不应少于2000小时，如低于1000小时则结果不良，影响核壳、核仁的发育，降低坚果品质。生长期日照时间长短对核桃的生长发育至关重要。新疆核桃产区日照时数多，核桃产量高、品质好；但郁闭状态的核桃园一般结实差、产量低，只边缘树结实较好，同一植株也是...
不同品种的核桃对水分条件的要求有较大的差异。例如：核桃在年降水量500~700毫米的地区，只要搞好水土保持工程，不灌溉也可基本上满足要求；而原产新疆灌区、降水量低于100毫米的核桃，引种到湿润或半湿润地区则易催患病害。核桃能耐较干燥的空气，但对土壤水分却很敏感，土壤过干或过湿都不利于核桃生长发育。在...
核桃适于坡度平缓、土层深厚而湿润、背风向阳的条件。种植在阴坡，尤其坡度过大和迎风坡面上，往往生长不良，产量甚低，甚至成为“小老树”。一般以宜栽植在中、下坡位为宜。在同一地区，海拔高度对核桃的生长与产量有一定影响。核桃根系人土深，土层厚度在1米以上时生长良好，土层过薄影响树体发育，容易“焦梢”且不能正...
一、按核桃起源分类品种按核桃起源分类：新疆核桃、华北山地核桃、秦巴山地核桃、西藏高地核桃。二、按核桃用途分类按核桃的用途分为食用核桃、文玩核桃。1、食用核桃：主要供消费者食用的核桃。2、文玩核桃：是对核桃进行特型、特色的选择和加工后形成的具有玩赏和收藏价值的核桃。文玩核桃的产地和种类各异，大致分为麻...
岱香核桃品种是1992年山东省果树研究所用早实核桃品种辽核1号作母本，香玲为父本，进行人工杂交而获得，2003年通过山东省林木良种审定委员会审定并命名。岱香核桃品种坚果圆形，浅黄色，果基圆，果顶微尖。壳面较光滑，缝合线紧密，稍凸，不易开裂，内褶壁膜质，纵隔不发达。壳厚1毫米。单果重13.9克，出仁率...
香玲核桃品种是山东省果树研究所人工杂交育成的早实品种。坚果卵圆形，单果重13.2克。壳面光滑，壳厚0.9毫米左右，可取整仁，出仁率65.4%，核仁颜色浅，香而不涩。香玲核桃品种树势较旺，分枝力强，侧生混合芽比率85.7%，嫁接后第二年开始结果。果实8月下旬成熟，10月下旬落叶。该品种适应性较强，较丰...
鲁光核桃品种是山东省果树研究所人工杂交育成，属早实品种。坚果近圆形，果基圆，果顶微尖。单果重16.7克，壳面沟浅、光滑，缝合线窄而平、紧密，壳厚0.9毫米左右，易取整仁。核仁充实饱满，出仁率59.1%，产量较高，大、小年不明显。鲁光核桃品种树姿开张，树冠呈半圆形。分枝力较强，侧生混合芽比率80.76...