岱辉是山东省果树研究所从早实核桃品种香玲实生后代中选出的优良矮化核桃新品种，2003年12月通过山东省林木品种审定委员会审定。该品种坚果圆形，纵径4.1厘米、横径3.5厘米，侧径3.8厘米，壳厚0.9毫米。单果重13.5克，略大于香玲。仁...
1.把蒸好合格的山核桃放入平锡内滚炒15―25分钟，山核桃出现1mm左右的裂纹时取出，开裂纹的山核桃要保持96%以上。2.把开裂纹的山核桃立即放入有食盐、桂皮、茴香、甜味剂、奶油香等按比例配制的配料水池里浸泡8―10分钟，等配料水渗入山核桃...
【原料】枣泥250克核桃仁50克淮药50克面粉500克猪油125克【制作】1.将核桃仁擀碎，加入枣泥、淮药制成馅；取面粉200克，放在面板上，加入猪油100克，拌匀，成干油酥。2.把剩余的面粉放在面板上，加猪油25克，加水适量，合成油成团...
近日，市科协科技人员深入武都区裕河乡苗坝村，走进田间地头，就核桃嫁接技术手把手、耐心地对当地群众进行示范、实践、指导，增长了群众的知识，让群众真正学到了技术，增加了农民群众大力发展核桃产业的信心。...
山核桃果实香脆可口，果肉肥厚甘美，可炒食和制作各种糕点，深受消费者欢迎。据分析坚果千粒重3030-4425克，出仁率43.7%-49.20%，干仁含油率69.8%-74.1%，蛋白质含量7.8-9.6%，还含有极其丰富的矿物元素，特别是钙、...
核桃嫁接的成活率、保存率低的原因：一是愈伤组织形成的速度、质量和存活率都低于其它果树，愈伤组织较粗糙，且有断续现象；二是树体、枝芽内单宁含量高，遇空气氧化形成黑褐色隔离层，影响愈伤组织的形成；三是具有伤流的特点，休眠期表现尤为突出；四是枝条...
随着美国薄壳山核桃在浙江省建德市建德林场的成功栽培，经高接的山核桃大树近年平均亩（1亩=667平方米，下同）产达到了150～200千克，平均亩效益达到1万元左右，并带动了建德、安吉、富阳等地美国薄壳山核桃产业的发展。现将美国薄壳山核桃的有关...
绿岭是从香玲核桃中选出的芽变，2005年通过河北省林木品种审定委员会认定并命名。坚果卵圆形。浅黄色，均重12．8g。壳厚0．8mm，均匀不露仁。内种皮淡黄色，无涩味。种仁颜色浅黄，饱满浓香。出仁率67％以上。脂肪含量87％。蛋白质含量22％...
原料配方潮州粉1千克糖砂(又称打砂糖)1.2千克核桃仁500克玫瑰糖50克字串9制作方法1.制砂糖：白砂糖用清水溶解后煮成糖浆，煮至122℃，熄火，搅拌成糖砂。2.核桃仁用沸水洗清后加入玫瑰糖。3.糖砂与潮州粉混合过筛后分成四份，其中一份放...
“绿岭”核桃是由河北农业大学和河北绿岭果业有限公司从“香玲”核桃中选出的芽变。2005年通过河北省林木品种审定委员会认定并命名。“绿岭”核桃植物学特性与“香玲”相似，树势强壮，树姿开张。叶为奇数羽状复叶，有小叶5-9枚。花为雌雄同株异花。雌...