黑巨冠西瓜品种为中晚熟品种，全生育期100天左右，果实发育期30天左右。果实椭圆形，果皮纯黑色，上覆白色蜡粉；瓤色大红，肉脆多汁；中心含糖量11％左右，口感好。平均单瓜重8~9千克，最大15千克。皮薄而韧，耐储运。