鲁果5号核桃品种是山东省果树研究所选育，2007年通过山东省林木良种审定委员会审定。坚果卵圆形，平均单果重17.2克，壳面较光滑，缝合线紧平，壳厚1毫米，可取整仁，出仁率55.36%。核仁饱满，色浅味香，坚果品质上等。果实大。

鲁果5号核桃品种的树势强健，树冠开张。幼树期生长旺盛，新梢粗壮。髓心小，随树龄增加，树势缓和，枝条粗壮，萌芽力、成棱力强，分枝力强，抽生强壮枝多，混合芽大而多，连续结果能力强。雄花芽少，多年生枝不光秃，是该品种丰产、稳产的突出优良性状。

鲁果5号核桃品种嫁接苗定植后，第一年开花，第二年开始结果，坐果率为87%。侧花芽比率96.2%，多双果和三果。结果母枝抽生的果枝多，果枝率高达92.3%。