西瓜甜度的高低主要是由蔗糖、果糖、葡萄糖等糖类的多少所决定，而这些糖类的形成都离不开光合作用。提高西瓜植株的光合作用强度，通过一系列复杂的生理转化过程，就会使输送到瓜里的蔗糖、葡萄糖、果糖等的含量大大增加，因而西瓜的甜度也会相应提高。据此，可采取如下措施：1.提高光照强度。选用耐低温、防老化、无滴棚膜，保持薄膜清洁，每隔7天擦膜1次，清除膜上的尘土，增强透光度。适当通风排气、以改善大棚内的光照状况。2.延长光照时间。可通过人工补光来实现（棚内增加300千瓦时或500千瓦时的日光灯照）。3.增加空气中二氧化碳含量。①放风：每天上午（晴天）9～10时以后，可以打开放风口，温度低时，风口应小。②进行二氧化碳施肥：可在棚内堆积新鲜马粪，在发酵过程中释放二氧化碳，每立方米空间堆放5～6公斤；应用焦炭二氧化碳发生器，在焦炭充分燃烧时可释放二氧化碳；在不被腐蚀的容器内放入浓盐酸，再放入少量石灰（碳酸钙），通过化学反应产生二氧化碳；直接在棚内释放干冰。二氧化碳施肥时期主要在西瓜生育盛期，特别是果实发育期，施用适宜时间是上午10时前后，此时光合作用旺盛，最佳浓度是0.1％～0.5％。