中桃金美是中国农业科学院郑州果树研究所最新培育的中熟大果黄肉桃新品种。

中桃金美果实圆形，成熟时果面95%着红色；平均单果重290g，大果400g以上；果肉橙黄色，硬溶质，粘核；风味甜，可溶性固形物12%，香气非常的浓郁，口味非常的香甜，沁人心脾。有花粉，较丰产。

在山东泰安地区七月上旬左右成熟。属于一个中熟的桃树品种。

在中桃金美成熟的时候，果面有95%以上的部分呈现出红颜色。有花粉，坐果能力比较强的特性使得它较为的丰产。