莲藕是我国重要的水生蔬菜，也是重要的出口创汇蔬菜，在黄淮以南地区，尤其是长江流域及其以南地区大量栽培，不仅在农民增收、农业增效方面发挥着重要作用，而且在改善和美化环境、湿地保护与利用等方面具有重要价值。以莲藕为中心，做好轮作配茬，对于充分提...
泥土埋藏分露地埋藏和室内埋藏两种。露地埋藏应挑选耐贮品种，剔除有伤、断节漏气和细瘦的藕，在地势较高、背阴避光的地方，将泥、藕相间地层层堆成斜坡或宝塔形。再在上面用细泥覆盖。藕堆四周挖好排水沟，防止积水，如遇雨天，应及时遮盖，以免泥土冲散，莲...
莲藕为多年生草本水生植物，是夏季重要蔬菜。采用设施栽培，可促使莲藕提早上市，提高经济效益。现将栽培技术介绍如下：?一、选用良种。?选用早熟、丰产的浅层莲藕品种。要求无伤无病、种性好、个体大、苫头完整、尾梢齐全、有完整的顶芽和侧芽，藕节粗壮丰...
作储藏用的莲藕，应为无病伤、质地坚实、藕肉肥厚、含水量少的地下茎，采收后不洗涤，表面带泥整支储藏。储藏方法：先用砖砌或用板条箱、木板等封围成埋藏坑，然后一层莲藕一层泥土，堆5-6层后，再覆盖10厘米左右细泥，细泥应细软带潮，手捏不成团，并去...
1.褐斑病。危害荷叶，受害叶病斑表面隆起呈灰褐色，严重时使叶片早枯造成减产。防治方法：发病初期用50%多菌灵加水600倍喷雾，并注意增施磷钾钙肥。2.食根金花虫。俗称“地蛆”。前期从藕鞭节部吮吸汁液造成荷叶细小，发黄，迟迟不抽生立叶，后期危...
一、原料选择选择无腐烂变质、无机械损伤和虫害的新鲜莲藕，剔除通心藕。江苏地区最好选择8～10月份采摘的莲藕作为原料，因为这时莲藕糖分含量高，淀粉含量低，粗纤维少，新鲜脆嫩。二、清洗、去皮、去节以流动水洗去莲藕表面污泥，然后用不锈钢菜刀和刨刀...
莲藕覆膜厢作增温节水高效栽培技术，是根据莲藕喜温怕冻、喜水怕旱的特性，人为营造一个有利于莲藕高产、优质、高效的生长环境。厢作节水调气、覆膜增温调肥、整合环境调优、创新效益调高，是地膜覆盖技术由旱作物到湿生作物，再到水生作物的创新技术。具体来...
不少地方栽培莲藕，普遍用全部藕体作种，每亩用种量达300公斤左右，成本甚高。用藕的顶芽作种，可节约大量种藕，降低成本，增加经济效益。因此，栽培莲藕宜用顶芽作种。栽培莲藕用顶芽作种，需先进行旱地育苗。旱地育苗的方法是：选择一块深厚肥沃的旱地，...
莲藕按产品器官可分为藕莲、子莲和花莲三个类型。广州藕莲有海南洲、丝苗、京塘丝藕和近年引进的武莲2号等品种，子莲则有白莲和红莲。海南洲早熟，生长期150天左右。藕较浅生，藕形美观，品质较优。单藕重1.5公斤～2公斤，含淀粉高。收获期7月～9月...
不少地方栽培莲藕，普遍用全部藕体作种，每亩用种量达300公斤左右，成本甚高。用藕的顶芽作种，可节约大量种藕，降低成本，增加经济效益。因此，栽培莲藕宜用顶芽作种。栽培莲藕用顶芽作种，需先进行旱地育苗。旱地育苗的方法是：选择一块深厚肥沃的旱地，...