青花菜又名西花菜、意大利芥蓝等，属十字花科芸薹属甘蓝种，为一、二年生草本植物。青花菜植株高大、茎粗长，节间宽。主茎顶端产生的是由许多小花蕾组成的青绿色扁球形花蕾群。腋芽较活跃，顶端花茎及花蕾群采摘后可再次继续产生分枝及花蕾群。主茎的花蕾群直...
青花菜又名茎椰菜、意大利芥蓝、绿花菜，是甘蓝的一个变种，一二年生草本植物，以绿色的花球供食用。其营养高，质地脆嫩，清爽适口，为消费者所喜爱。青花菜作为新兴的蔬菜品种，一些菜农对其特性及生长发育要求还不很了解，栽培的产量不稳定，品质较差。为此...
青花菜又名青花椰菜、意大利花菜、意大利芥蓝、木立花椰菜、绿花菜、茎椰菜、西蓝花。十字花科，芸薹属，甘蓝种中以绿花球为产品的一个变种。一、二年生草本植物。青花菜与白菜花都属甘蓝的变种。其食用部分为幼她的花梗与花蕾群，呈墨绿色或稍带紫色。从外观...
十字花科(Cruciferae)芸薹属甘蓝种中以绿或紫色花球为产品的一个变种，一二年生草本植物。学名BrassicaoleraceaL.var.italicaPlanch，别名绿菜花，意大利芥蓝，木立花椰菜。染色体数2n=2x=18。营养丰...
青花菜，别名茎椰菜、西兰花、木立花椰菜、绿花菜、意大利芥蓝菜。青花菜不仅营养丰富，而且花球鲜嫩碧绿，烹调后不变色。南方大棚青花菜的春季栽培要进行防雨、防寒和保温的措施，同时应选用晚熟耐寒性强的品种，以生长期100天以上较为适宜。而夏季栽培要...
青花菜虫害以菜青虫危害较严重，发生多时，往往将叶吃光，留下叶脉；小菜蛾则多咬食叶肉，留下透明叶面表皮。防治方法：种植青花菜田块附近不能有西洋菜、芥蓝、椰菜等作物，因这些作物易引起菜青虫、小菜蛾危害，并转移到青花菜危害。药剂防治参照菜心。...
病毒病是青花菜的主要病害，分布广泛。发生普遍而严重。此病主要在夏秋季发生，一般病株10%～30‰，对产量影响较小，严重时病株可达60%～80%，甚至更高，严重影响产量。此病侵染紫甘蓝、芥蓝、豆瓣菜、鸟塌菜等多种十字花科蔬菜。［症状］此病在苗...
病毒病是青花菜的主要病害，分布广泛。发生普遍而严重。此病主要在夏秋季发生，一般病株10%～30%，对产量影响较小，严重时病株可达60～80%，甚至更高，严重影响产量。此病侵染紫甘蓝、芥蓝、豆瓣菜、乌塌菜等多种十字花科蔬菜。[症状]此病在苗期...
花椰菜虫害以菜青虫为害较严重，发生多时，往往将叶吃光，留下叶脉。吊丝虫则多咬食叶肉，留下透明叶面表皮。防治方法：种植花椰菜田块附近不能有西洋菜、芥蓝、椰菜等作物，因这些作物易引起菜青虫、吊丝虫为害，药剂防治参考菜心的虫害防治方法。蚜虫一般发...
危害病状：黑斑病又称黑霉病，同半知菌亚门、格孢属直菌侵染所致。它不但侵染花椰菜，还侵染结球甘蓝、球茎甘蓝、孢子甘蓝和芥蓝。主要危害叶片、叶柄、花梗和种荚叶片，发病多从外叶开始产生小黑斑，扩展后为灰褐色圆形病斑，潮湿时病斑上生有黑色霉状物，病...