(一)原料处理1．将大豆浸泡1日，在20～23℃的温度下放置3日，期间洒水5～6次，使大豆发出2毫米左右的豆芽。再将发芽大豆在250～300℃的温度下烘焙3小时，然后粉碎成大豆粉。2。将薏米浸泡2日，在约30℃温度下放置4日，待长出1厘米长...
大豆是我国的重要油料作物之一，山东大豆驰名华夏。山东省--具有得天独厚的大豆良种繁育优势，常年稳产大豆制种基地。其良种远销山东大部、豫、苏、皖、晋、冀等省数百个县市区，素有杂交豆之称，成为黄淮流域名牌产品。大豆高产栽培技术，是夺取高产的重要...
大豆根上有根瘤，可以进行共生固氮，这是豆科作物氮素的重要来源。但是在实际生产中，有时大豆的根瘤又少又小，这是什么原因造成的？专家：在遇到特别严重的症状时，首先要想到这可能是微量元素钼缺乏造成的。由于钼是豆科作物根瘤固氮必不可少的微量元素，一...
大豆品种--垦丰9号产量表现：1999年－2000年区域试验平均公顷产量2615.9公斤，较对照品种合丰25增产17%，2001年生产试验平均公顷产量2119.2公斤，较对照合丰25增产8.7%特征特性：该品种为无限结荚习性，株高80厘米，...
一、品种的特征特性1.植物学特征该品种属亚有限结荚习性，以主茎结荚为主，上下结荚均匀。植株高度80厘米左右，分枝1―2个，结荚高度为15―20厘米，主茎节数19―20个。叶片椭圆形，紫花，灰毛，成熟荚为褐色，单株结荚70―90个，2―3粒荚...
由中国农科院作物所培育而成，1993年由北京市品种审定委员会审定通过。为夏播中晚熟品种，生育期102-110天，株高58-75cm，有效分枝2-3个；主茎结荚为主，节短，荚多、粒大，百粒重22克左右，籽椭圆，浅褐脐，无病斑；紫花，荚灰毛，亚...
根腐病是大豆上最主要的病害，在大豆的种植区均有发生，且近年来呈逐年上升的趋势。该病发生时期长，危害重，一般可减产10―50%，甚至绝收。大豆根腐病发生的原因主要是由于土壤板结，造成土壤内镰刀菌、腐霉菌、立枯丝核菌、紫青霉菌等多种病原菌滋生。...
豆乳有大豆特有的豆腥味，目前已知有许多去除豆腥味的方法，但都不能从根本上解决问题。现在市售的豆乳饮料多数是用果汁、小麦胚芽、咖啡等来缓解豆腥味的。此外，现在市售的豆乳或豆乳饮料中，仍含有来自大豆的产生腹胀现象的物质，因而饮用后常出现腹胀现象...
浓姬菜用大豆既是食品，又是药用材料，具有健脾补肾，清热解毒，利尿消肿，祛风活血，黑发明目之功效。?特征特性生育期85～90天。株高50cm，有效分枝4～6个，叶呈椭圆形，叶色深绿，白花。荚长5.5cm、宽1.8cm，大荚大粒，百荚鲜重281...
菏豆12号是山东省菏泽市农科所以跃进5号为母本、菏7513－1－3为父本进行有性杂交选育而成的优质、高产、抗病大豆新品种。2002年4月通过山东省农作物品种审定委员会审定命名。特征特性黄淮夏播生育期100～105d。有限结荚习性，株型收敛，...