制作方法 1.往脱脂大豆和玉米粉原料中添加乳酸菌进行乳酸发酵。 字串5     2.消毒灭菌。       3.添加酶，分解蛋白和淀粉。      4.添加酵母进行酒精发酵，发酵20～35天。      5.添加食盐。       6.压榨过滤，制得产品。