盐优2号属迟熟杂交中粳稻组合，由江苏省盐都县农科所以盐93538A与C422配组育成。2002年生产试验，平均单产622.2公斤/亩，较九优138增产17.08%。特征特性株高105厘米，全生育期157天，抗稻瘟病、中抗白叶枯病、感纹枯病。米质较好，落粒性中等。适宜地区江苏省苏中地区中上等肥力条件下种植。