马蹄荸荠是最常见的称呼方式，因为这个名字易于理解和记忆。

荸荠也是一种常见的叫法，在一些地方更受欢迎，因为它更简单易懂。

三、荸荠菜

四、马蹄

五、莲藕

以上就是马蹄荸荠的几种常见叫法。不同地区、不同人群对它的称呼也会有所差异。但无论叫什么名字，马蹄荸荠的营养价值都是非常高的。

购买马蹄荸荠时需要注意以下几点：首先，选择表面光滑、没有斑点且没有虫蛀的马蹄荸荠。其次，选择饱满而坚实的口感更好的马蹄荸荠。最后，要注意不要选择过熟或过老的马蹄荸荠，因为口感不好，营养价值也会降低。

步骤：

2. 将葱姜蒜切末备用。

4. 在锅中倒入适量的油，放入葱姜蒜末煸炒，炒出香味后，倒入凉拌菜中搅拌均匀。

马蹄荸荠有多种制作方法，可根据个人喜好进行尝试。然而，无论如何，马蹄荸荠都是非常健康和美味的蔬菜，希望大家能够多多尝试。