苘蒿是一种半耐寒蔬菜，喜欢冷凉温和的天气，不耐受炎热。当种子放在10摄氏度的环境中时可以发芽，最适宜的发芽温度是20到25摄氏度，而最适合叶片生长的温度在15到20摄氏度。苘蒿能够耐受较低的温度，高于30摄氏度会导致生长不良，叶子纤薄，茎细色浅，质地老化，口感不佳。因此，种植苘蒿的时间应该避开高温和严寒。一般来说，春秋季节都是适宜种植苘蒿的，春天从3月下旬到5月上旬都可以进行播种，秋天种植从8月开始一直持续到9月。苘蒿是露地种植的，所以无论是春种还是秋种，都要避开不利于其生长的低温或高温，以获得更高的效益。

二.种子选择问题

三.播种是否催芽问题

（一）等到幼苗长出两片真叶时，就要修剪掉多余的幼苗，留出足够的空间供每个个体生长。等到幼苗长到三片真叶时开始进行定苗，清除多余的幼苗和杂草。

充分施入基肥，每亩施有机土杂肥5立方米，并配以三元素复合肥约40公斤。由于茼蒿需要大量氮肥，当幼苗长到5到7片叶时，每亩追施约10公斤尿素，后续每次采收后再次追施肥料，每亩施用约5公斤尿素。肥料施用应结合浇水进行，平时应注意土壤湿度，及时补充水分。茼蒿生长环境需要凉爽潮湿，不能缺水干旱。

由于茼蒿菜有一个特殊气味，病虫害很少发生，一般多发生立枯病，叶斑病等，一般不采用农药防治，采用农业措施，如合理施肥浇水，改善田间生态条件，提高植株抗性。或使用确保茼蒿食用安全的土办法。

植株长（40一50天）到18一20㎝时可进行采收。方法有两种，一是一次性收割，二是在茎基部留4片或1一2个侧枝，割去上部，加强肥水，20天再收一次。